Zutaten:

Zutaten:
- 60 ml Bols Kirschbrand
- 30 ml Zitronensaft
- 15 ml einfacher Sirup
- 1 Eiweiß
- 3 Spritzer Kirschbitter
- Kirsche und Zitronenzeste zum Garnieren

Anweisungen:
1. Bols Cherry Brandy, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Kirschbitter in einen Shaker geben.
2. Schütteln Sie die Mischung 10-15 Sekunden lang trocken (ohne Eis), um das Eiweiß zu emulgieren.
3. Eis in den Shaker geben und erneut 10-15 Sekunden lang schütteln.
4. Die Mischung durch ein Sieb in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen.
5. Mit einer Kirsche und einer Zitronenzeste garnieren.