Ornellaia, einer der renommiertesten Weinproduzenten Italiens, liegt in Bolgheri, einer der aufregendsten Weinregionen des Landes. Dieser Teil der toskanischen Küste profitiert von einem milden Seeklima und einem einzigartigen Terroir. In Kombination mit größter Sorgfalt im Weinberg und im Weinkeller sind dies die Schlüsselfaktoren für die Herstellung dieser modernen und eleganten Weine.

Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, und jeder Jahrgang bietet einen Ausdruck des einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entstanden ist.

Seit zehn Jahren arbeitet Ornellaia im Rahmen des Projekts „Vendemmia d’Artista“ mit einem zeitgenössischen Künstler zusammen. Jedes Jahr kreiert der Künstler ein Kunstwerk und eine limitierte Etikettenserie, inspiriert von dem Wort, das der Winzer zur Beschreibung des Charakters des neuen Jahrgangs wählt. Anschließend werden Flaschen dieser limitierten Edition für wohltätige Zwecke versteigert.

Interview mit Axel Heinz, Gutsdirektor und Winzer

Wie hat Ihnen der Jahrgang 2015 gefallen?

Nach dem ungewöhnlichen Jahrgang 2014 erwies sich der Jahrgang 2015 als sehr regelrecht, fast schon lehrbuchmäßig. Nach einem normalen, regnerischen und milden Winter war der Frühling von trockenem und sonnigem Wetter geprägt. Der Juli wird als besonders heiß und trocken in Erinnerung bleiben. Glücklicherweise setzte um den 10. August Regen ein. Die reichlichen Niederschläge ermöglichten es den Trauben, weiter zu reifen und brachten in der Endphase zudem deutlich kühlere Temperaturen. Dieses kühle, aber sonnige Wetter hielt während der gesamten Lese an und erlaubte uns eine sehr langsame Lese. So konnten wir eine frische und lebendige Aromenqualität mit einer perfekten phenolischen Reife und reichhaltigen, aber dennoch seidigen und weichen Tanninen verbinden.

Wie wählt man ein Wort zur Beschreibung jedes Jahrgangs für das Projekt Vendemmia d' Artista aus , einschließlich des Jahrgangs 2015 mit dem Namen 'Il Carisma'?

Es ist eine interessante Übung, aber für den Jahrgang 2015 sehr einfach. Wie Menschen mit großem Charisma wissen auch Weine großer Jahrgänge, wie sie sich auf natürliche Weise und ohne Zwang präsentieren; ihre Ausgewogenheit erlaubt es ihnen, zu glänzen, ohne sich in den Vordergrund drängen zu müssen.

Wie viel Geld haben Sie seit dem Projektstart im Mai 2009 für wohltätige Zwecke gesammelt?

Fast 2 Millionen Euro für die besten Museen der Welt.

Die Toskana (IGT) ist eine Weinregion in Mittelitalien, die für einige der besten Weine der Welt bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Toskana reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück, und die Region produziert seit über 3.000 Jahren Wein. Die Appellation beherbergt einige der berühmtesten Weinregionen Italiens, darunter Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano.

Der Produktionsstil der Weine der IGT-Region Toscana ist stark vom Klima und den Bodenbeschaffenheiten geprägt. Die Appellation zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern aus. Der Boden besteht überwiegend aus Lehm und Kalkstein, was eine hervorragende Drainage und einen hohen Mineralstoffgehalt für die Reben gewährleistet. Zu den in Toscana IGT angebauten Rebsorten gehören unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Die typischen Weine der Toscana IGT sind Rotweine, wobei Sangiovese die am häufigsten angebaute Rebsorte ist. Die Weine sind bekannt für ihren vollmundigen, reichhaltigen Geschmack mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen. Die Tannine sind fest und gut strukturiert und sorgen für einen langen, anhaltenden Abgang. Die Weine reifen oft in Eichenfässern, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.

Einer der bekanntesten Weine aus der Toskana (IGT) ist Chianti, ein Wein aus Sangiovese-Trauben. Chianti ist bekannt für seine lebendigen, fruchtigen Aromen mit Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen. Typischerweise reift er in Eichenfässern, was ihm ein subtiles Vanille- und Gewürzaroma verleiht. Ein weiterer berühmter Wein aus der Toskana (IGT) ist Brunello di Montalcino, ein reinsortiger Sangiovese. Brunello di Montalcino zeichnet sich durch seinen vollmundigen, kräftigen Geschmack mit Noten von Schwarzkirsche, Leder und Tabak aus. Er reift mindestens vier Jahre, wodurch er ein komplexes, vielschichtiges Geschmacksprofil entwickelt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Toscana IGT eine Weinregion mit einer langen Tradition im Weinbau ist und einige der besten Weine der Welt hervorbringt. Der Produktionsstil wird maßgeblich vom Klima und den Bodenverhältnissen der Region geprägt. Zu den in der Toscana IGT angebauten Rebsorten zählen unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Typisch für die Toscana IGT sind Rotweine, wobei Sangiovese die am häufigsten angebaute Sorte ist. Die Weine sind bekannt für ihren vollmundigen, reichhaltigen Geschmack mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen und reifen oft in Eichenfässern, was dem Geschmacksprofil zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.