Clos De Los Siete ist ein renommiertes Weingut in der argentinischen Region Mendoza. Es ist Teil eines größeren Projekts, das 1998 vom französischen Winzer Michel Rolland initiiert wurde. Ziel des Projekts ist es, das einzigartige Terroir der Region Mendoza hervorzuheben und hochwertige Weine zu erzeugen, die die Charakteristika des lokalen Klimas und Bodens widerspiegeln.
Der Name „Clos De Los Siete“ bezieht sich auf die sieben verschiedenen Weingüter, aus denen dieses Weingut besteht, jedes mit seinem eigenen, unverwechselbaren Terroir. Das Weingut liegt am Fuße der Anden auf einer Höhe von 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Die Kombination aus Höhenlage, reichlich Sonnenschein und kühlen Bergbrisen schafft ideale Bedingungen für den Weinbau und bringt Weine von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität hervor.
Die Region Mendoza ist bekannt für ihre hochwertigen Malbec-Trauben, und Clos De Los Siete bildet da keine Ausnahme. Das Weingut produziert jedoch auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Die unterschiedlichen Terroirs der sieben Weingüter ermöglichen es, ein breites Spektrum an Aromen und Geschmacksnuancen in den Weinen einzufangen, wodurch jede Flasche zu einem einzigartigen Genusserlebnis wird.
Eines der markantesten Merkmale von Clos De Los Siete ist das Engagement für nachhaltige und umweltfreundliche Weinherstellung. Das Weingut hat verschiedene Maßnahmen zur Reduzierung seines CO₂-Fußabdrucks umgesetzt, darunter die Nutzung von Solaranlagen zur Energiegewinnung und die Anwendung von Wasserspartechniken in den Weinbergen. Zudem legt es großen Wert auf den Erhalt der Biodiversität und setzt natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung ein, um den Einsatz schädlicher Chemikalien zu vermeiden.
Neben der Produktion außergewöhnlicher Weine bietet Clos De Los Siete auch ein einzigartiges Weintourismus-Erlebnis. Besucher können an einer Führung durch das Weingut und die Weinberge teilnehmen, den Weinherstellungsprozess kennenlernen und die preisgekrönten Weine verkosten. Das Weingut verfügt außerdem über ein Restaurant, das traditionelle argentinische Küche serviert.
