Tenuta San Guido 2020 Bolgheri Sassicaia taler til dem, der søger en mere voluptuøs, overdådig og i sidste ende mere tilgængelig vin. Denne årgang er en præcis afspejling af kystnære Toscana, i modsætning til en mere generisk "toscansk" vin fra andre steder i denne store centrale italienske region.
Du smager modenheden og bærfrugtvægten, der kommer fra en kystappellation med særlig lys lysstyrke og varme middelhavsbriser. Sassicaia fra de kølige årgange er en berømt tilbageholdende eller tilbageholdende vin i sine tidligste år, hvilket kræver lang leveringstid, før den letter til et ideelt drikkevindue.
Det er bestemt ikke tilfældet her. Denne vin er smuk og overbevisende lige ud af porten og viser en dejlig blanding af mørk frugt, egetræskrydderi, afbalanceret friskhed, teksturrigdom, bløde tanniner og et ekspertindhold på 14% alkohol.
Vinens umiddelbare karakter er det, der kendetegner denne årgang, og jeg ville ikke blive alt for ophidset af overdrevne kælderlagringsambitioner. Vinen giver ren glæde i sin nuværende form med blændende primærfrugt og skyhøj intensitet på kort og mellemlang sigt.
Tenuta San Guido 2020 Bolgheri Sassicaia taler til dem, der søger en mere fyldig, overdådig og i sidste ende mere tilgængelig vin. Denne årgang er en præcis afspejling af kyst-Toscana, i modsætning til en mere generisk "toscansk" vin fra andre steder i denne store centralitalienske region. Man smager den modenhed og bløde frugt, der kommer fra en kystappellation med særlig lysstyrke og varme havbriser fra Middelhavet. Sassicaia fra de kølige årgange er berømt for at være en tilbageholdende vin i sine første år, som kræver lang tid, før den kan drikkes. Det er bestemt ikke tilfældet her. Denne vin er smuk og overbevisende lige fra starten og viser en dejlig blanding af mørk frugt, egetræskrydderi, afbalanceret friskhed, teksturrigdom, bløde tanniner og et ekspertmæssigt behersket alkoholindhold på 14%. Vinens umiddelbare karakter er det, der kendetegner denne årgang, og jeg ville ikke lade mig gå på af overdrevne kælderlagringsambitioner. Vinen er en ren fornøjelse i sin nuværende form, med blændende primær frugt og skyhøj intensitet på kort og mellemlang sigt.
Den seneste udgivelse fra Tenuta San Guido er Bolgheri Sassicaia 2019. Bouqueten er ligefrem og meget udtryksfuld fra starten. Den byder på en generøs præsentation af sprøde, mørke kirsebær, som antyder den ekstra koncentration og frugtvægt, der er opnået i 2019-voksesæsonen. Denne årgang vil blive husket for frugtens sprøde rigdom og dens vigtige teksturelle aftryk.
Den viser også fin elegance, grænsende til det æteriske, med bæraromaer, tjæreholdig jord og strejf af balsamurt eller grillet rosmarin. Sassicaia viser altid en næsten blank, finmasket kvalitet i den polerede mundfølelse, og det finder jeg igen her ved siden af frisk syre og faste tanniner. Mundfornemmelsen er i 2019 vinens stærkeste side.
2019 er en af de smukkeste og mest afbalancerede udgaver af Sassicaia, vi har set det seneste årti, sammen med back-to-back-duoen fra 2016 og 2015. 2019 forener præcisionen fra 2016 med den rige frugt fra 2015.
Vækstsæsonen startede køligt og vådt, men skiftede til varme og tørre forhold lige før høsten. Cabernet Sauvignon med Cabernet Franc i en birolle leverer en yndefuld mellemvægtig tekstur, der stilmæssigt holder sig tilbage med hensyn til fenolisk tæthed. Vinens omhyggelige balance opnås takket være frugtens nuancerede karakter, den nærværende syre, den velforvaltede struktur og den begrænsede alkohol.
Smagen er løftet og lys, finishen er poleret og lang, og vinen springer over enhver tyngde på mellempaletten. Bouqueten er særligt spændende med et meget livligt blommeagtigt frugtelement, der forstærkes af bagerchokolade, peberkrydderi, jernmalm, karamel og tærtebund. Der er også en grøn karakter, som bidrager positivt til bouqueten med anis, teblade, soja, mentol og sort oliven.
Frugtmodenheden er spot-on uden elementer, der føles over- eller undermodne. Samlet set vejer 2018 Sassicaia med en slank ramme og lang vedholdenhed. Desuden er den kendetegnet ved den arketypiske elegance og stamtavle fra fortidens klassiske årgange.
Bolgheri Sassicaia 2017 er en fascinerende vin, der symboliserer et uendeligt tovtrækkeri mellem vinproducent og årgang. Spørgsmålet er, hvem der kommer ud på toppen? I dette tilfælde er mine penge på vinproducenten.
Denne Sassicaia består af 83% Cabernet Sauvignon og 17% Cabernet Franc, hvor størstedelen af frugten kommer fra Tenutas historiske vinmarker Castiglioncello, Quercione og Doccino. Disse marker ligger alle på den bageste bakke i Bolgheri i lidt større højde, hvor de nyder godt af køligere nattemperaturer.
Gamle vinstokke har også et dybere rodsystem, som er nøglen til at modstå tørre og varme somre. Man kan absolut smage disse valg her takket være vinens aromatiske profil, der byder på flere forskellige grønne højdepunkter af vilde bær, skovbund og brombær, end jeg ville have forventet. Med tiden, når vinen får mere luft i glasset, får man et strejf af sommerblomme eller kirsebær, og det er til min overraskelse den eneste subtile påmindelse om den varme årgang.
Jeg syntes, at aromaerne her var autentisk "toscanske" i karakter, mere end i andre årgange, med balsamiske og middelhavselementer, der låner direkte fra Sangioveses drejebog.
Bolgheri Sassicaia 2016 er en vin med skyhøje præstationer. Der var lidt mere regn i 2016, og analytisk set har denne årgang en smule mere syre. Resultaterne i glasset er dog ekstraordinært forskellige. 2015-årgangen er sprudlende, rund, saftig og umiddelbar, mens årgang 2016 viser præcis skarphed og præcision (med lignende grus og tekstur bagpå).
Denne syre vil bære den langt ind i fremtiden, da vinen fuldender sin langsomme evolutionære kurs. Denne vin er mejslet og skarp med brombær, moden kirsebær, grillet urt og grillkrydderi. Aromaerne strømmer fra glasset i en kontinuerlig strøm og er alle præget af strålende intensitet.
Mundfølelsen er lang og kraftig. Den sprøde linearitet af vinens garvesyreholdige rygrad måles perfekt til frugtsmagens volumen og dybde.
Efter min mening står 2016 Sassicaia højt ved siden af den episke årgang 1985, der satte det ultimative benchmark for vino Italiano.
Den længe ventede 2015 Bolgheri Sassicaia repræsenterer en enorm indsats, der kommer sammen med sømløs præcision og fokus. Dette er en selvsikker og stolt rødvin fra Toscana. Når man starter med det primære materiale, fornemmer man kvaliteten af frugten takket være vinens smukt mørke udseende og den rige tekstur, den giver ganen. Syren er integreret, men mere friskhed ville stadig have været velkommen efter min mening (og ville også bidrage til dens lange holdbarhed).
Bouqueten er forstærket både med hensyn til volumen og længde. Den byder på mørke bær, krydderier, læder, lakrids og ristede kaffebønner. Alligevel er mundfølelsen ekstremt yndefuld og silkeblød. Vinens ubestridte stamtavle kommer til udtryk i ganen. Det skal også bemærkes, at denne udgave af Sassicaia føles mere klar og åben for mig. Den vil ældes og udvikle sig smukt, men 2015 Sassicaia kan også nydes på mellemlang sigt. Denne vin handler om her og nu.
Næsen er præget af lys frugt og brombær. Krydderier, tjære og læder dukker subtilt op i baggrunden. Vinen tog betydeligt på i vægt, hvert år jeg kom tilbage for at smage den, og denne årgang blev aftappet tidligere end gennemsnittet, netop for at give den mere tid til at slappe af i de små rammer i flasken. Det er helt sikkert en solid indsats, og vinen er et fantastisk eksempel på, hvad der skal til for at lave god vin, selv når vejrforholdene ikke er i ens favør.
Jeg havde anmeldt denne vin blot et par måneder tidligere, og mit indtryk er stort set det samme. En forskel, jeg bemærkede ved denne nyere smagning af Bolgheri Sassicaia 2013, er bouqueten. Den er skiftet til lidt mere delikate og finpudsede aromaer af pressede blomster og blå violer.
Du får selvfølgelig den solide kerne af mørk frugt og krydderi, som kendetegner denne berømte toscanske blanding. Men den ekstra tid i flasken har givet plads til dyb præcision og fokuserede detaljer. Vinens kompleksitet dukker langsomt op med subtile noter af salte krydderier og tobak. Der er kraft og dybde her, især når det gælder mundfølelsen.
Efterhånden som vinen udvikler sig i glasset, begynder den at vise æteriske toner af vejbelægning, tjære og lakrids. Denne Sassicaia bør gå direkte i kælderen.
Jeg havde anmeldt denne vin blot et par måneder tidligere, og mit indtryk er stort set det samme. En forskel, jeg bemærkede ved denne nyere smagning af Bolgheri Sassicaia 2013, er bouqueten. Den er skiftet til lidt mere delikate og finpudsede aromaer af pressede blomster og blå violer.
Du får selvfølgelig den solide kerne af mørk frugt og krydderi, som kendetegner denne berømte toscanske blanding. Men den ekstra tid i flasken har givet plads til dyb præcision og fokuserede detaljer. Vinens kompleksitet dukker langsomt op med subtile noter af salte krydderier og tobak. Der er kraft og dybde her, især når det gælder mundfølelsen.
Efterhånden som vinen udvikler sig i glasset, begynder den at vise æteriske toner af vejbelægning, tjære og lakrids. Denne Sassicaia bør gå direkte i kælderen.
2012 Bolgheri Sassicaia er fra en tidlig modningsårgang og viser dristige linjer og tyk farvekoncentration. Den har en klassisk Sassicaia-bouquet, men det er uden det delikate blomsterbroderi, som kommer frem med så stor glæde i 2013. Denne vin viser en hårdere, mere beslutsom kant. Den er generelt mindre bemærkelsesværdig, når man tænker på de fantastiske højder, der er opnået i andre årgange. Den afslører også en tynd til medium tekstur.
Denne Sassicaia brøler i duften, men klynker mere, når det gælder mundfølelsen. Alle elementerne er der, men de leveres på en mere underspillet og endimensionel måde. Den vil sandsynligvis blive mere fyldig med mere flaskelagring, men den magerthed er bare en del af 2012-årgangen.
Bolgheri Sassicaia 2011 taler til et bredt, men meget specifikt publikum. Jeg er helt betaget af denne årgang. Bløde kirsebær og brombær confit dukker op fra bouqueten i tykke, saftige bølger. Læder, krydderier og tjære spiller biroller. Vinen byder på en generøs og ekspansiv stil. Den viser også en imponerende balance og en sammenhængende indre integritet. Denne årgang bærer bestemt præg af at være en varm årgang, men den føles aldrig overdrevet. Den leverer volumen, intensitet og rig tekstur. Denne Sassicaia er en vin med et enormt håndværk.
Jeg er forbløffet over, hvordan Bolgheri Sassicaia 2010 klarer sig lige nu. Vinen har udviklet sig hurtigt siden sidste gang, jeg smagte den for blot tre år siden. Dengang gav jeg den 96 point og roste dens ekstreme renhed og stamtavle. Der er ingen tvivl om, at vinen stadig har disse kvaliteter, men den viser også hurtigt udviklende noter af sveske, syltet frugt og kirsebærlikør, som pludselig er rykket frem i forgrunden.
Det har flyttet vinens tyngdepunkt i forhold til dens delikate ligevægt og balance. Faktisk er det næsten for meget af det gode. Mundfornemmelsen er sej og saftig, og bouqueten er bred og flad. Nu, hvor Bolgheri Sassicaia 2010 har afsluttet denne indledende fase af sin udvikling, virker den som om, den sidder fast i et blødt punkt. Jeg har forkortet det foreslåede drikkevindue. Der er et skarpt punkt af flygtighed, som bidrager til vinens hurtige tilbagegang.
Bolgheri Sassicaia 2009 er den rigeste og mørkeste udgave i nyere tid. Denne superladede Sassicaia har en enorm kraft og koncentration takket være sit imponerende fenoliske fundament. Solbær og brombærconfit efterfølges af krydderier, læder, tjære, vejbelægning og sort trøffel. Den viser foreløbige tertiære tegn med lakrids og knuste mineraler.
Vinen lægger sig tykt over ganen og leverer en stram tekstur og integreret struktur. Man smager sødmen fra frugten og dybden fra egetræets tanniner. Uanset hvordan man griber det an, scorer denne vin meget højt på intensitetsmåleren. For en god ordens skyld: Tenuta San Guidos General Manager Carlo Paoli udtrykte bekymring for integriteten af sin prøve, men jeg var stadig yderst tilfreds med den smukke vin, jeg havde foran mig.
Test Tenuta San Guido er en berømt italiensk vinproducent beliggende i Bolgheri-regionen i Toscana. Godset er berømt for at producere nogle af de fineste vine i Italien, herunder den ikoniske Sassicaia. Tenuta San Guidos historie går tilbage til 1940'erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta, en lidenskabelig vinelsker, besluttede at plante Cabernet Sauvignon vinstokke på sin ejendom. Han mente, at Bolgheris terroir var ideel til dyrkning af denne druesort, som ikke almindeligvis blev dyrket i Italien på det tidspunkt.
Den første årgang af Sassicaia blev produceret i 1968, og den fik hurtigt et ry som en af de bedste vine i Italien. Vinen blev oprindeligt kun produceret til familie og venner, men den blev hurtigt populær blandt vinentusiaster og samlere.
Sassicaia er lavet af en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc druer, som er nøje udvalgt fra godsets vinmarker. Druerne håndhøstes og gæres i rustfri ståltanke, inden de lagres på franske egetræsfade i op til to år. Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af solbær, cedertræ og tobak. På ganen er den fyldig og fyldig med faste tanniner og en lang, dvælende finish. Sassicaia er en vin, der kan nydes ung, men den har også potentiale til at ældes i årtier.
Ud over Sassicaia producerer Tenuta San Guido flere andre vine, herunder Guidalberto og Le Difese. Guidalberto er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, mens Le Difese er en blanding af Cabernet Sauvignon og Sangiovese druer. Begge vine er mere tilgængelige og overkommelige end Sassicaia, men tilbyder stadig det samme niveau af kvalitet og elegance.
Samlet set er Tenuta San Guido en producent, der er synonymt med kvalitet og ekspertise. Dens vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden, og de vil helt sikkert imponere selv den mest kræsne gane.
Test Tenuta San Guido er en berømt italiensk vinproducent beliggende i Bolgheri-regionen i Toscana. Godset er berømt for at producere nogle af de fineste vine i Italien, herunder den ikoniske Sassicaia. Tenuta San Guidos historie går tilbage til 1940'erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta, en lidenskabelig vinelsker, besluttede at plante Cabernet Sauvignon vinstokke på sin ejendom. Han mente, at Bolgheris terroir var ideel til dyrkning af denne druesort, som ikke almindeligvis blev dyrket i Italien på det tidspunkt.
Den første årgang af Sassicaia blev produceret i 1968, og den fik hurtigt et ry som en af de bedste vine i Italien. Vinen blev oprindeligt kun produceret til familie og venner, men den blev hurtigt populær blandt vinentusiaster og samlere.
Sassicaia er lavet af en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc druer, som er nøje udvalgt fra godsets vinmarker. Druerne håndhøstes og gæres i rustfri ståltanke, inden de lagres på franske egetræsfade i op til to år. Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af solbær, cedertræ og tobak. På ganen er den fyldig og fyldig med faste tanniner og en lang, dvælende finish. Sassicaia er en vin, der kan nydes ung, men den har også potentiale til at ældes i årtier.
Ud over Sassicaia producerer Tenuta San Guido flere andre vine, herunder Guidalberto og Le Difese. Guidalberto er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, mens Le Difese er en blanding af Cabernet Sauvignon og Sangiovese druer. Begge vine er mere tilgængelige og overkommelige end Sassicaia, men tilbyder stadig det samme niveau af kvalitet og elegance.
Samlet set er Tenuta San Guido en producent, der er synonymt med kvalitet og ekspertise. Dens vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden, og de vil helt sikkert imponere selv den mest kræsne gane.
Her er en vin af kraft, beslutsomhed og selvtillid - hvad angår første indtryk. Bolgheri Sassicaia fra 2007 efterlader lidt skjult bag gardinet. Det præsenterer et ærligt og ligetil udvalg af dristige frugt-, krydderi-, læder- og tobakslignende aromaer, der kommer ud af buketten med energi og kraft. Aromaerne er komplette og ægte. Ganen giver dog mere plads til fortolkning og gennemgang. Det er finessed og nuanceret, hvilket kræver mere tid til fuldt ud at forstå og værdsætte. Silkebløde tanniner efterfølges af fin teksturel glathed og en lang finish. Aromaernes udadvendte natur skaber en fascinerende kontrast til mundfølelsens indre og tilbageholdende natur.
Her er en vin med kraft, beslutsomhed og selvtillid - så vidt førstehåndsindtrykket rækker. Bolgheri Sassicaia 2007 lader ikke meget være skjult bag gardinet. Den præsenterer et ærligt og ligefremt udvalg af fed frugt, krydderier, læder og tobakslignende aromaer, der kommer frem fra bouqueten med energi og kraft.
Aromaerne er komplette og ægte. Smagen giver dog mere plads til fortolkning og vurdering. Den er fin og nuanceret og kræver derfor mere tid at forstå og værdsætte fuldt ud. Silkebløde tanniner efterfølges af en fin tekstur og en lang finish. Aromaernes udadvendte natur skaber en fascinerende kontrast til mundfølelsens indadvendte og tilbageholdende natur.
Tenuta San Guido 2006 Bolgheri Sassicaia er en tidløs klassiker. Dette kan bare være årgangen at fotografere i en encyklopædi post for Sassicaia. Dette gælder især på dette nøjagtige tidspunkt i sit lange og lovende drikkevindue. Vinen viser mindre volumen sammenlignet med nogle af de mere overdådige årgange, men den udmærker sig absolut med hensyn til længde og finish. Det giver et fantastisk drive og momentum, der er drevet af den ekstremt fine natur af vinens tekstur og den sømløse enhed af dens smag. Den træder i lette og delikate fodspor, der vil bære den langt ind i fremtiden. Som de siger på italiensk: "Piano piano si va lontano" (langsomt langsomt går du langt).
Tenuta San Guido 2006 Bolgheri Sassicaia er en tidløs klassiker. Det er måske den årgang, der skal fotograferes i en encyklopædi for Sassicaia. Det gælder især på dette præcise tidspunkt i dens lange og lovende drikkevindue. Vinen viser mindre volumen sammenlignet med nogle af de mere opulente årgange, men den udmærker sig absolut med hensyn til længde og finish.
Den har et fantastisk drive og momentum, som er drevet af vinens ekstremt fine tekstur og den sømløse enhed i smagene. Den træder i lette og delikate fodspor, som vil bære den langt ind i fremtiden. Som de siger på italiensk: "Piano piano si va lontano" (langsomt langsomt går du langt).
Bolgheri Sassicaia fra 2005 er mere en udadvendt og en hurtigbrænder. Det er en afspejling af en varm årgang og en mere udtalt stilistisk signatur med hensyn til dens vinfremstillingsmetode. Effekten er meget smuk, faktisk med tørret kirsebær, blomme, krydderi, tobak og grillet urt. Alligevel er den overordnede besked fokuseret på strøm og lydstyrke. Baggrundsmusikken er svær at høre. På trods af dens overdådighed er der mindre dimension at se. Brawn trumfer finesse og mørk frugt dækker de æteriske aromaer. Det er dog godt bygget og skal holde stabilt i de næste ti år, hvis ikke mere.
Bolgheri Sassicaia 2005 er mere udadvendt og en hurtig brænder. Den afspejler en varm årgang og en mere udtalt stilistisk signatur med hensyn til vinfremstillingen. Effekten er faktisk meget smuk med tørrede kirsebær, blommer, krydderier, tobak og grillede krydderurter. Men det overordnede budskab er fokuseret på kraft og volumen.
Baggrundsmusikken er svær at høre. På trods af dens overdådighed er der mindre dimension at se på. Muskelkraft overtrumfer finesse, og mørk frugt dækker over de æteriske aromaer. Den er dog velbygget og bør kunne holde sig i de næste ti år, hvis ikke mere.
Dette var en episk årgang i Toscana, men vores prøver levede ikke op til det løfte. Bolgheri Sassicaia 2004 åbnede med modne og let oxiderede aromaer af kandiseret frugt, sveske, abrikos, tørrede tobaksblade og bitter chokolade. Da jeg sidst smagte denne vin, bemærkede jeg dens "retro" stilistiske filosofi med en stærk vægt på rigdom og overdådighed.
Jeg spekulerer på, om den højlydte tilgang har bidraget til vinens mindskede intensitet i dag. Eller måske var vores prøver ikke perfekte? Bundlinjen er, at dette var en velintegreret vin, men også en smule flad og undertrykt.
Dette var en episk årgang i Toscana, men vores prøver levede ikke op til det løfte. Bolgheri Sassicaia 2004 åbnede med modne og let oxiderede aromaer af kandiseret frugt, sveske, abrikos, tørrede tobaksblade og bitter chokolade. Da jeg sidst smagte denne vin, bemærkede jeg dens "retro" stilistiske filosofi med en stærk vægt på rigdom og overdådighed.
Jeg spekulerer på, om den højlydte tilgang har bidraget til vinens mindskede intensitet i dag. Eller måske var vores prøver ikke perfekte? Bundlinjen er, at dette var en velintegreret vin, men også en smule flad og undertrykt.
Test Tenuta San Guido er en berømt italiensk vinproducent beliggende i Bolgheri-regionen i Toscana. Godset er berømt for at producere nogle af de fineste vine i Italien, herunder den ikoniske Sassicaia. Tenuta San Guidos historie går tilbage til 1940'erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta, en lidenskabelig vinelsker, besluttede at plante Cabernet Sauvignon vinstokke på sin ejendom. Han mente, at Bolgheris terroir var ideel til dyrkning af denne druesort, som ikke almindeligvis blev dyrket i Italien på det tidspunkt.
Den første årgang af Sassicaia blev produceret i 1968, og den fik hurtigt et ry som en af de bedste vine i Italien. Vinen blev oprindeligt kun produceret til familie og venner, men den blev hurtigt populær blandt vinentusiaster og samlere.
Sassicaia er lavet af en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc druer, som er nøje udvalgt fra godsets vinmarker. Druerne håndhøstes og gæres i rustfri ståltanke, inden de lagres på franske egetræsfade i op til to år. Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af solbær, cedertræ og tobak. På ganen er den fyldig og fyldig med faste tanniner og en lang, dvælende finish. Sassicaia er en vin, der kan nydes ung, men den har også potentiale til at ældes i årtier.
Ud over Sassicaia producerer Tenuta San Guido flere andre vine, herunder Guidalberto og Le Difese. Guidalberto er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, mens Le Difese er en blanding af Cabernet Sauvignon og Sangiovese druer. Begge vine er mere tilgængelige og overkommelige end Sassicaia, men tilbyder stadig det samme niveau af kvalitet og elegance.
Samlet set er Tenuta San Guido en producent, der er synonymt med kvalitet og ekspertise. Dens vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden, og de vil helt sikkert imponere selv den mest kræsne gane.
Bolgheri Sassicaia fra 2003 er fuld af uventede drejninger. Mærkeligt nok tilbød denne årgang mere samlet friskhed og balance end den meget berømte 2004-udgave. Vi ved alle, at 2003 var et meget vanskeligt år med brændende varme temperaturer, der slog alle rekorder. I stedet for jammy smag eller åbenlys modenhed, har denne vin omfavnet en all-balsam aromatisk profil i stedet. Buketten åbner for tørret cassis eller rødbær med eukalyptus, cola, grillet rosmarin og lægeurt. Tanninerne er silkebløde og fuldt integreret i vinens tykke stoflige rigdom. Der er områder, der føles flade og beroligede, men dette er generelt en imponerende indsats, der viser imponerende stabilitet i betragtning af udfordringerne i vækstsæsonen.
Test Tenuta San Guido er en berømt italiensk vinproducent beliggende i Bolgheri-regionen i Toscana. Godset er berømt for at producere nogle af de fineste vine i Italien, herunder den ikoniske Sassicaia. Tenuta San Guidos historie går tilbage til 1940'erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta, en lidenskabelig vinelsker, besluttede at plante Cabernet Sauvignon vinstokke på sin ejendom. Han mente, at Bolgheris terroir var ideel til dyrkning af denne druesort, som ikke almindeligvis blev dyrket i Italien på det tidspunkt.
Den første årgang af Sassicaia blev produceret i 1968, og den fik hurtigt et ry som en af de bedste vine i Italien. Vinen blev oprindeligt kun produceret til familie og venner, men den blev hurtigt populær blandt vinentusiaster og samlere.
Sassicaia er lavet af en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc druer, som er nøje udvalgt fra godsets vinmarker. Druerne håndhøstes og gæres i rustfri ståltanke, inden de lagres på franske egetræsfade i op til to år. Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af solbær, cedertræ og tobak. På ganen er den fyldig og fyldig med faste tanniner og en lang, dvælende finish. Sassicaia er en vin, der kan nydes ung, men den har også potentiale til at ældes i årtier.
Ud over Sassicaia producerer Tenuta San Guido flere andre vine, herunder Guidalberto og Le Difese. Guidalberto er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, mens Le Difese er en blanding af Cabernet Sauvignon og Sangiovese druer. Begge vine er mere tilgængelige og overkommelige end Sassicaia, men tilbyder stadig det samme niveau af kvalitet og elegance.
Samlet set er Tenuta San Guido en producent, der er synonymt med kvalitet og ekspertise. Dens vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden, og de vil helt sikkert imponere selv den mest kræsne gane.
Formentlig blev vinen overset på grund af den udskældte årgangs berygtelse. Men alt er ikke tabt. Vinen byder på en ret subtil bouquet af tørret frugt, efterårsløv, skovbund, champignon, tjære og balsamurt. Effekten er flad og endimensionel. Og eftersmagen mangler friskhed og kraft. Hvad er det positive, spørger du? Vinen ser ud til at have fået sit eget liv. Den er på et plateau nu, og jeg tror ikke, at den vil ændre sig meget i de kommende år. Det er helt sikkert et svagere udtryk for Sassicaia, men Sassicaia er det ikke desto mindre.
Sammenlignet med 2002-årgangen, som synes at være blevet hængende i tiden, er Bolgheri Sassicaia 2001 i en mere markant nedadgående tendens. Årgang 2002 var meget udskældt. I sin tid fik 2001-årgangen hele fem stjerner for sin fremragende kvalitet. På trods af anerkendelsen har denne vin ikke meget liv at give. Bouqueten viser aromaer af saltet kød, benzin, røg, tørrede urter og støvet jord. De primære aromaer har forladt bygningen. Mundfornemmelsen er tør og hurtigt flad.
Bolgheri Sassicaia 1999 træder frem med ekstra rigdom og mørke, der sætter en afgørende tone. Sammenlignet med de omkringliggende årgange viser denne vin mere saftighed og teksturel tykkelse, som er umiddelbart tydelig. Den afslører også en vis tyngde og fladhed, der minder dig om dens alder og dens igangværende udvikling.
Bouqueten byder på toner af mørk frugt, sort oliven, saltet kød og røget tobak. Når man læser mellem linjerne, bliver man legende mindet om vinens vigtige arv og dens områdespecifikke identitet. Men denne årgang er mere forenklet end de andre. Hvis du har en flaske, ville jeg ikke vente for meget længere, men lige nu holder denne vin sig stærk.
Bolgheri Sassicaia fra 1998 udgør en interessant udfordring og modposition. Det føles som om det rejser med to hastigheder. På første næse bliver du mindet om sin alder takket være oxiderede toner af tørret krydderi, spidskommen, hærdet kød og bresaola. På trods af vinens klart udviklede tilstand brister den også med en imponerende ladning af mørk frugtintegritet, fylde og friskhed. Dvælende mineralske toner tilføjer poleret elegance og en følelse af afgrænset ynde, der er mindeværdig og i sidste ende meget smuk. Disse marine toner vises i hele teksturen af denne vin som et delikat broderi. Hvis vinen virker sammenkrøbet og bøjet ned ved første tilgang, finder du ud af, at den pludselig står høj og herlig efter et par hurtige hvirvler af glasset.
Test Tenuta San Guido er en berømt italiensk vinproducent beliggende i Bolgheri-regionen i Toscana. Godset er berømt for at producere nogle af de fineste vine i Italien, herunder den ikoniske Sassicaia. Tenuta San Guidos historie går tilbage til 1940'erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta, en lidenskabelig vinelsker, besluttede at plante Cabernet Sauvignon vinstokke på sin ejendom. Han mente, at Bolgheris terroir var ideel til dyrkning af denne druesort, som ikke almindeligvis blev dyrket i Italien på det tidspunkt.
Den første årgang af Sassicaia blev produceret i 1968, og den fik hurtigt et ry som en af de bedste vine i Italien. Vinen blev oprindeligt kun produceret til familie og venner, men den blev hurtigt populær blandt vinentusiaster og samlere.
Sassicaia er lavet af en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc druer, som er nøje udvalgt fra godsets vinmarker. Druerne håndhøstes og gæres i rustfri ståltanke, inden de lagres på franske egetræsfade i op til to år. Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af solbær, cedertræ og tobak. På ganen er den fyldig og fyldig med faste tanniner og en lang, dvælende finish. Sassicaia er en vin, der kan nydes ung, men den har også potentiale til at ældes i årtier.
Ud over Sassicaia producerer Tenuta San Guido flere andre vine, herunder Guidalberto og Le Difese. Guidalberto er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, mens Le Difese er en blanding af Cabernet Sauvignon og Sangiovese druer. Begge vine er mere tilgængelige og overkommelige end Sassicaia, men tilbyder stadig det samme niveau af kvalitet og elegance.
Samlet set er Tenuta San Guido en producent, der er synonymt med kvalitet og ekspertise. Dens vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden, og de vil helt sikkert imponere selv den mest kræsne gane.
Test Tenuta San Guido er en berømt italiensk vinproducent beliggende i Bolgheri-regionen i Toscana. Godset er berømt for at producere nogle af de fineste vine i Italien, herunder den ikoniske Sassicaia. Tenuta San Guidos historie går tilbage til 1940'erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta, en lidenskabelig vinelsker, besluttede at plante Cabernet Sauvignon vinstokke på sin ejendom. Han mente, at Bolgheris terroir var ideel til dyrkning af denne druesort, som ikke almindeligvis blev dyrket i Italien på det tidspunkt.
Den første årgang af Sassicaia blev produceret i 1968, og den fik hurtigt et ry som en af de bedste vine i Italien. Vinen blev oprindeligt kun produceret til familie og venner, men den blev hurtigt populær blandt vinentusiaster og samlere.
Sassicaia er lavet af en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc druer, som er nøje udvalgt fra godsets vinmarker. Druerne håndhøstes og gæres i rustfri ståltanke, inden de lagres på franske egetræsfade i op til to år. Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af solbær, cedertræ og tobak. På ganen er den fyldig og fyldig med faste tanniner og en lang, dvælende finish. Sassicaia er en vin, der kan nydes ung, men den har også potentiale til at ældes i årtier.
Ud over Sassicaia producerer Tenuta San Guido flere andre vine, herunder Guidalberto og Le Difese. Guidalberto er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot druer, mens Le Difese er en blanding af Cabernet Sauvignon og Sangiovese druer. Begge vine er mere tilgængelige og overkommelige end Sassicaia, men tilbyder stadig det samme niveau af kvalitet og elegance.
Samlet set er Tenuta San Guido en producent, der er synonymt med kvalitet og ekspertise. Dens vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden, og de vil helt sikkert imponere selv den mest kræsne gane.
Mærkeligt nok var 1985 Sassicaia den vin, der blev kommenteret mindst under de samtaler, der fulgte efter dette tilbageblik. Vores panel bestod af omkring to dusin professionelle vinsmagere fra hele verden, og der blev stort set ikke sagt et ord om denne vin. Så fremragende er den i sandhed.
Den himmelstræbende skønhed i denne skelsættende Sassicaia overskrider bogstaveligt talt vinkritikkens ret verdslige verden med dens perlerække af adjektiver og trættende beskrivelser. Den fortjener næppe at blive behandlet som nogen af de andre smukke vine, vi smagte på denne strålende dag. I virkeligheden afslører 1985 Sassicaia et nyt perspektiv på sin perfektion, hver gang man er så heldig at smage den. Jeg bemærkede et lag af lys mandelagtig sødme, som jeg ikke mindes at have smagt før.
Vinen ser ud til at blive yngre, ikke ældre. Selv dens udseende er bemærkelsesværdigt. Af de forskellige prøver, der blev præsenteret fra 1980'erne, havde denne vin den klareste granatfarve og den mest ungdommelige personlighed. Den har en forbløffende volumen. Integrationen er sømløs, og vinens mange komplicerede brikker passer sammen med største præcision som et puslespil, der giver et meget smukt italiensk mesterværk, når det er færdigt.
