Frankrig Bourgogne Volnay Premier Cru Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru

93 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Landkældre
Frankrig Bourgogne Volnay Premier Cru Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru

93 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
Vintage
Størrelse
/
  • Lavt lager - 3 varer tilbage
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.

Domaine Henri Boillot er en familiedrevet vingård, der ligger i Bourgogne-regionen i Frankrig. Vingården blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet og har produceret vin i over et århundrede. Vingården er kendt for sine Volnay-vine, især Les Fremiets 1er Cru.

Denne Volnay er lavet på 100% Pinot Noir-druer, som er dyrket i den kalkrige jord på Les Fremiets-vinmarken. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt, før de gæres i rustfri ståltanke. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade i 12 måneder, før den tappes på flaske.

Den resulterende vin har en dyb rubinrød farve med aromaer af modne røde frugter, krydderier og jordagtige noter. På tungen er vinen mellemfyldig og velafbalanceret med en silkeblød tekstur og en lang finish. Tanninerne er velintegrerede, og syren er frisk og livlig.

Denne Volnay Les Fremiets 1er Cru er en klassisk Bourgogne-vin med en kompleks og elegant karakter. Den er en fantastisk ledsager til en række retter, fra stegt kød til vildtretter. Nyd vinen nu, eller gem den i op til 10 år for yderligere kompleksitet.

Oplev den unikke karakter af denne Volnay Les Fremiets 1er Cru, og nyd smagen af Bourgogne. Med sine komplekse aromaer og smagsnuancer vil denne vin helt sikkert glæde dine smagsløg.

Boillots Volnay 1er Cru Frémiets 2019 er mere reserveret end Chevrets og blander dufte af hindbær og blommer med antydninger af rosenblade og krydderier. Den er mellemfyldig, syrlig og mineralsk med en smuk kerne af frugt og fine, pulveragtige tanniner, og den vil nyde godt af lidt tid på flaske.
Volnay 1er Cru Frémiets 2018 har en dejlig aroma af hindbær og kirsebær blandet med appelsinskal, krydderier og rå kakao. I smagen er den mellemfyldig til fyldig, livlig og finkornet, fra en mere kalkrig jordbund end Les Chevrets og bygget op omkring lyse syrer og fine, kalkholdige tanniner.
2017 Volnay 1er Cru Frémiets viser tiltalende aromaer af røget kød, blommer, vilde bær, mørk chokolade og rig jord. I munden er den mellemfyldig til fyldig, bredskuldret og fløjlsagtig med finkornede, strukturerende tanniner, der er indhyllet i saftig frugt.
Type:
 Rød
Land:
 Frankrig
Region:
 Bourgogne
Appellation:
 Volnay
Producer:
 Domaine Henri Boillot
Druer/Blanding:
 Pinot Noir
Stil:
 Premier Cru
ABV:
 13%
Parringsforslag:
 And, fuglevildt, svampe, charcuteri og tørret kød, friske krydderurter og aromatiske retter, bær og frisk frugt

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

Denne side er beskyttet af reCAPTCHA, og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.

Bag om flasken

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot er en berømt vinproducent med base i Bourgogne-regionen i Frankrig. Ejendommens historie går tilbage til det 19. århundrede, hvor Henri Boillot,...

Henri-Boillot er en berømt vinproducent med base i Bourgogne-regionen i Frankrig. Godsets historie går tilbage til det 19. århundrede, da Henri Boillot, grundlæggeren, begyndte at producere vin i landsbyen Volnay. I dag drives ejendommen af Henris barnebarn, Guillaume Boillot, som har videreført familietraditionen med at producere exceptionelle vine.

Produktionsstilen hos Henri-Boillot er fokuseret på minimal indgriben og respekt for terroiret. Ejendommen ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne, herunder Puligny-Montrachet, Meursault og Chassagne-Montrachet. Vinmarkerne forvaltes med en bæredygtig tilgang, og druerne høstes i hånden for at sikre den højeste kvalitet.

Henri-Boillot er bedst kendt for sine hvidvine, som anses for at være nogle af de fineste i Bourgogne. Ejendommen producerer en række hvidvine, herunder Chardonnay, Pinot Blanc og Aligoté. Vinene gæres og lagres på egetræsfade, hvilket giver dem en rig og kompleks smagsprofil. Chardonnay-vinene er særligt bemærkelsesværdige med en balance mellem frugt og syre, der gør dem perfekte til retter med fisk, skaldyr og fjerkræ.

Ud over sine hvidvine producerer Henri-Boillot også nogle exceptionelle rødvine. Godsets Pinot Noir-vine er meget eftertragtede med en delikat balance mellem frugt og tanniner, der gør dem perfekte til lagring. Rødvinene produceres med samme minimale indgriben som hvidvinene, med fokus på at udtrykke terroirets unikke karakteristika.

Henri-Boillot er i det hele taget en producent, der er højt respekteret i vinverdenen. Godsets engagement i kvalitet og bæredygtighed har givet det et ry for at producere nogle af de fineste vine i Bourgogne. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet dranker, vil Henri-Boillots vine helt sikkert imponere.

Domaine Henri Boillot
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne...

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne kan skræmme selv en erfaren vinkender, men frygt ej - regionen behøver kun at være så kompliceret, som du vil have den til at være. Ja, det er hjemsted for nogle af de dyreste vine i det kendte univers, men der er også velsmagende og overkommelige vine.

De vigtigste druer:

Pinot Noir stammer fra Bourgogne, og disse vinstokke dækker 34% af regionen og står for 29% af den samlede vinproduktion. Den røde drue klarer sig ekstremt godt i kalksten og lerjord, hvilket er med til at skabe deres kompleksitet. Pinot Noir-vine fra Bourgogne varierer i farve fra kirsebær til mursten, er lette i kroppen og har typisk rød frugt og krydret smag. Gamay er en rød drue, der også dyrkes i Bourgogne, men den udgør kun 10% af vinstokkene.

Chardonnay er den primære drue til hvidvine i Bourgogne og udgør 48% af vinstokkene og 68% af produktionen. Chardonnay sætter pris på Bourgognes mergeljord, som giver den delikate blomster-, frugt- og mineralaromaer og en fyldig smag. Aligoté er den anden hvide drue og udgør 6 % af produktionen. {Læs mere om den gamle Aligoté-drue i Bourgogne.}

Regionen producerer en mousserende vin kaldet Crémant de Bourgogne. Den kan fremstilles af Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy og Melon. Sorterne omfatter blanc, blanc de blancs, blanc de noirs og rosé.

Udforsk Bourgogne
Volnay

Volnay

Volnay er en lille vin-appellation, der ligger i Côte de Beaune-regionen i Bourgogne, Frankrig. Historien om vinfremstilling i Volnay går tilbage til romertiden,...

Volnay er en lille vin-appellation, der ligger i Côte de Beaune-regionen i Bourgogne, Frankrig. Historien om vinfremstilling i Volnay går tilbage til romertiden, og området har produceret vine af høj kvalitet i århundreder.

Produktionsstilen i Volnay er traditionel med fokus på at producere elegante og raffinerede vine, der fremviser regionens unikke terroir. Vinmarkerne i Volnay er plantet på stejle skråninger, hvilket giver mulighed for fremragende dræning og optimal soleksponering. Jordbunden i Volnay består primært af kalksten og ler, som giver vinene en tydelig mineralitet.

Den primære druesort, der dyrkes i Volnay, er Pinot Noir, som er kendt for sin delikate aroma og smag af rød frugt, jord og krydderier. Vinene fra Volnay er typisk lette til medium fyldige med en silkeblød tekstur og en lang, kompleks finish. Tanninerne i Volnay-vinene er typisk bløde og smidige, hvilket får frugtsmagen til at skinne igennem.

En af de mest berømte vine produceret i Volnay er Premier Cru Les Caillerets, som er kendt for sine intense aromaer af rød frugt, violer og krydderier. Vinen lagres på egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilfører vinen et subtilt strejf af vanilje og toast. En anden bemærkelsesværdig vin fra Volnay er Premier Cru Clos des Chênes, som er kendt for sin rige, fyldige stil og komplekse aromaer af sort frugt, jord og krydderier.

Overordnet set er Volnay en region, der producerer nogle af de fineste Pinot Noir-vine i verden. Kombinationen af det unikke terroir, de traditionelle vinfremstillingsteknikker og vinbøndernes dygtighed resulterer i vine, der er elegante, komplekse og virkelig enestående. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet vindrikker, vil en flaske Volnay helt sikkert imponere.

Læs mere her

Mere fra Domaine Henri Boillot

Se alle
Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 2019 - 75cl - Kældre på land
2021 - Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet
Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Landkældre
2021 - Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru
93 Point
Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Landkældre
2019 - Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru
93 Point
Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Landkældre
2018 - Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru
Domaine Henri Boillot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Domaine Henri Boillot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

Find mere fra Volnay

Se alle
94 Point
Bouchard Père & Fils - Caillerets - Volnay - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
2018 - Bouchard Père & Fils - Caillerets - Volnay - 1er Cru
91 Point
Domaine Buisson-Charles - Volnay Santenots - 1er Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
2019 - Domaine Buisson-Charles - Volnay Santenots - 1er Cru
87 Point
Louis Jadot - Volnay - 2015 - 75cl - Onshore Cellars
2015 - Louis Jadot - Volnay
Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Landkældre
2021 - Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru
93 Point
Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Landkældre
2019 - Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru
Du kan måske også lide
Nyligt set