Antinori is de beroemdste naam in de Italiaanse wijnwereld en de invloed van Piero Antinori in de afgelopen 25 jaar is ronduit revolutionair geweest. Antinori's vlaggenschipwijn, Tignanello, verscheen voor het eerst in 1971 en veroorzaakte een sensatie door het gebruik van Cabernet Sauvignon in een Sangiovese-blend en door de praktijk van het rijpen in kleine Franse barriques. Antinori werd beschuldigd van wijnverraad en verraad, maar al snel begonnen barrique-gerijpte blends van Sangiovese en Cabernet overal in Toscane te verschijnen.