Nizza is een DOCG-appellation gelegen in de Piëmont-regio in het noordwesten van Italië, ingesteld in 2014 als een verhoging van de eerdere Barbera d'Asti Superiore Nizza-aanwijzing. De appellation omvat wijngaarden rond de stad Nizza Monferrato in de provincie Asti en bestrijkt ongeveer 18 gemeenten binnen de bredere Monferrato-heuvels.
De appellation vereist dat wijnen uitsluitend van Barbera-druiven worden gemaakt, met verplichte rijping van minstens 18 maanden vóór uitgifte, waarvan minimaal zes maanden in hout. De glooiende heuvels van Nizza hebben kalkrijke-kleigronden met uiteenlopende oriëntaties, wat diverse microklimaten creëert waardoor Barbera volledige fenolische rijpheid kan bereiken. Producenten moeten zich houden aan lagere opbrengsten in vergelijking met standaard Barbera d'Asti-regelgeving, en wijnen met het label Riserva vereisen aanvullende rijping van minstens 30 maanden totaal.
Nizza-wijnen vertegenwoordigen Barbera in zijn meest gestructureerde en ouderingswaardige expressie. De verplichte houtrijping en strikte productienormen resulteren in wijnen met diepere kleurintensiteit, verbeterde tanninnestructuur en grotere levensduur in vergelijking met andere Barbera-appellations. Deze wijnen tonen typisch geconcentreerde donkere fruitaroma's met noten van kers en pruim, in evenwicht gehouden door Barbera's karakteristieke frisse zuurgraad, die zich vaak ontwikkelen tot complexe tertiaire aroma's van leer, tabak en specerijen met rijping op fles.
