Kasteel Ausone
98 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
99 points - The Wine Advocate
98 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
100 points - The Wine Advocate
94 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
99 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
92 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
86 points - The Wine Advocate
Kasteel Ausone
98 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
99 points - The Wine Advocate
98 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
100 points - The Wine Advocate
94 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
99 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
92 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
86 points - The Wine Advocate
Normale prijs€837.32
€837.32
/
- 4 op voorraad
- Inventaris onderweg
De diep granaatpaarse Ausone uit 2017 is een blend van 55% Cabernet Franc en 45% Merlot. Hij pronkt uit het glas met gezellige geuren van gebakken rode en zwarte pruimen, wilde bosbessen en boysenbessen plus een vleugje viooltjes, espresso, drop en gesmolten chocolade met vleugjes ijzererts en bewerkte grond. De smaak is medium van body en is een oefening in evenwicht, met prachtig rijpe, zijdezachte tannines en gedurfde frisheid om de geurige multi-lagen te ondersteunen, met een zeer lange en zeer minerale afdronk.
De Ausone uit 2014, een blend van 60% Cabernet Franc en 40% Merlot, rijpte 20 maanden op vat met 85% nieuw eikenhout. Vergeleken met de Chapelle d'Ausone, vroeg deze Grand Vin om een zachte aanmoediging van het glas. Uiteindelijk ontvouwt het zich om mineraalrijk rood bessenfruit, oregano, oranjebloesem en later zwarte bessenwijngums te onthullen. Het vertoont een uitstekende afbakening. Het gehemelte is medium bodied met filigraan tannine.
Er is een bijna sorbetachtige frisheid die aan deze Saint Emilion wordt verleend door het groeiseizoen, zeer harmonieus en evenwichtig met een van de meest precieze en rekbare afwerkingen die u deze vintage zult vinden. Een van de sterren van de vintage, dit kan een hogere score verdienen met flesrijping. Dit is een groot succes.
De 2012 Ausone had meer tijd nodig om in het glas te bezinken dan zijn soortgenoten, en koos uiteindelijk voor briary, violet en cassis geuren - erg bloemig en Margaux-achtig van stijl, niet krachtig maar wel aandringend. Het palet is medium bodied met fijne tannine, een frisse lijn van zuurgraad, zwarte bessenpastille gemengd met ceder en een vleugje kruiden, de wijn gaat uiteindelijk over in een intense en aanhoudende afdronk die de mond bijna kleurt met zijn weelde. Het is een prachtige Saint Emilion van Pauline en Alain Vauthier.
Diep granaatrood van kleur, de 2010 Ausone opent met tonen van zweterig leer, ijzererts, Marmite toast en pruimen met hints van gedroogde kruiden en charcuterie plus een medicinale zweem. Vol van lichaam, het gehemelte heeft een zeer pittige lijn van zuurgraad en goed gespeelde, taaie tannines die het rijpende fruit ondersteunen, en eindigt met een kruidige lift.
Een meesterwerk in wording, de 2009 Ausone van eigenaar Alain Vauthier heeft een dichte paarse kleur met tonen van gepoederde krijt, gemalen rotsen en wilde blauwe, rode en zwarte vruchten. Extravagant rijk met geweldige mineraliteit, precisie en frisheid, evenals een weelderige textuur (ongebruikelijk voor een baby Ausone), dit is een buitengewone wijn.
Mogelijk de "wijn van de vintage", de 2008 heeft een inktzwarte/blauwe/paarse kleur en een glorieuze geur van lentebloemen, bosbessen- en bramensmaak, kamfer, truffels en gemalen stenen. Met geweldig fruit in de aanval en in het midden van het gehemelte, een medium tot volle, multidimensionale mondgevoel en een wolkenkrabberachtige afdronk, levert deze wonderbaarlijke inspanning meer dan genoeg, zelfs voor dit fenomenale terroir. Geef het 5-8 jaar keldering en drink het gedurende de volgende 40-50 jaar.
De 2006 Château Ausone heeft een geurig boeket vergeleken met de 2006 Pavie, met meer secundaire aroma's zoals rook, sigarenkist, potpourri en een vleugje marmelade van Sevilla-sinaasappelen. Het gehemelte is zeer verfijnd bij de aanzet, rond en soepel in de mond. Het heeft duidelijk niet de dichtheid en het gewicht van de Pavie, maar het oefent een aanhoudende grip uit in de mond en de tannines zijn symmetrisch in de afdronk. Het is een zeer fijne Ausone, hoewel Alain Vauthier de afgelopen jaren toezicht heeft gehouden op betere jaargangen.
De Ausone uit 2005 is een perfecte wijn van de oogst. Hij toont gemalen gesteente, lentebloemen, bosbessen en bramen, een vol mondgevoel, verbluffende zuiverheid en rijkdom, en perfecte harmonie tussen al zijn componenten (zuurgraad, tannine, hout, alcohol en extract). Nog steeds jeugdig, maar oh zo veelbelovend, deze wijn zou nog een decennium opzijgezet moeten worden en de volgende 50-75 jaar gedronken moeten worden.
Een van de meest overtuigende wijnen van de jaargang (wat is daar nieuw aan?), de geliefde 2004 Ausone van Alain Vauthier is aanzienlijk in waarde gedaald sinds ik hem uit het vat proefde, maar hij behoort nog steeds tot de meest geconcentreerde wijnen van de jaargang. Bovendien zal hij, samen met Petrus, waarschijnlijk de langstlevende zijn. Een dichte paarse kleur gaat gepaard met een hemels parfum van blauwe en zwarte vruchten, natte stenen, bloemen en wierook. In de mond vertoont de wijn uitzonderlijke kracht en concentratie, maar dit historische terroir heeft ook een surrealistische lichtheid aan de indruk van de wijn gegeven. Prachtige smaken, sensationele diepte en overvloedige structuur suggereren dat deze 2004 pas over 8-10 jaar volledig rijp zal zijn. Hij zou vier decennia moeten meegaan.
In veel opzichten is de 2002 misschien nog indrukwekkender dan de 2003. Een veel uitdagendere vintage om alles goed te krijgen, en vooral in St.-Emilion, waar veel teleurstellingen zijn geproduceerd, is dit een van de wijnen van de vintage en (samen met Pavie) een van de beste wijnen van de rechteroever. Hij heeft een dieppaarse kleur en een prachtige neus van crème de cassis, bramen, natte stenen en heerlijk geparfumeerde bloemige tonen. Wanneer de wijn het gehemelte raakt, vertoont hij indrukwekkende zuiverheid, medium tot vol lichaam, een gelaagde textuur en buitengewone precisie en intensiteit met een afdronk van net geen 50 seconden.
This wine displays wonderful, sweet tannin and a big, sweet kiss of truffle, crushed rock, blueberry, blackberry, and liquorice. Extremely rich, full-bodied, with astonishing power, precision, and delicacy, this is a sumptuous wine that should age well for 50-60 years.
Is de Ausone uit 1999 de wijn van de vintage? Dichte paarse kleur, een meeslepend boeket van drop, mineralen, zwarte en blauwe bessenlikeur, buitengewone afbakening, hoge tannine, superieur extract en fenomenale rijkdom zijn allemaal de stof van een legende. Het lijkt onmogelijk dat deze wijn uit een vintage als 1999 is voortgekomen. Eigenaar Alain Vauthier produceerde slechts 20.000 flessen omdat hij een kwart van de kleine oogst weggooide. Het resultaat is ronduit fantastisch, maar de wijn heeft 12-15 jaar kelderrust nodig.
Een fijne wijn, deze donkerpaarse inspanning onthult zwarte frambozen, bramen, mineralen en florale aroma's in zijn complexe, multidimensionale boeket. In de mond is het medium-bodied, met zoet, rijp fruit, stevige tannine, goede zuurgraad en een lange, goed bedeelde, matig tanninerijke afdronk. Bovendien zal het een langlevende wijn zijn.
de Ausone uit 1996 is een indrukwekkende wijn, maar een die wat mij betreft niet de hoogten bereikt die Alain Vauthier en later zijn dochter Pauline recentelijk hebben bereikt. Diep en jeugdiger van kleur dan eerdere flessen, leverde het een mintachtig, bloemig, bijna Margaux-achtig boeket op waarvan de intensiteit in al die jaren dat ik het proefde, onverminderd is gebleven.
Het palet is medium bodied met een bedwelmende aanval bij de entree, een beetje warmte hier die de afbakening enigszins vertroebelde, Merlot in de eerste helft op de bok en het Cabernet Franc-component die bosbessen- en cassisnoten aan de afdronk geeft. Er is iets opzichtigs aan deze Ausone -- zeker een zeer fijne Saint Emilion en zeer respectabel gezien het feit dat dit geen gunstige Right Bank-vintage was.
Achteraf gezien kun je het echter ook zien als een opstapje naar de successen van de 21e eeuw.
Een zeer succesvolle vintage voor Ausone, deze wijn lijkt bijna volgroeid, maar gezien de geschiedenis van dit chateau is het niet onvoorzien dat hij nog 50 jaar of langer mee kan. De wijn heeft een donkere granaatrode kleur met een aanzienlijke amberkleur aan de rand. Zoete tonen van fruitcake, specerijen, kreupelhout, drop en jammy rood en zwart fruit rollen uit het glas. De wijn is medium-bodied, rond, bijna weelderig naar de normen van dit chateau, met een kruidige, enigszins geknepen afdronk.
Een van de relatieve teleurstellingen van de vintage, de Ausone uit 1982, vertoont enigszins ontwikkelde aroma's van zoete, gedroogde bessen en aalbessen vermengd met noties van bosbodem, kirsch en gegrild wild. Deze fles, die bij de release werd gekocht en onberispelijk werd bewaard, was medium van body, met stevige, samentrekkende tannines en enigszins uitgedroogde fruitsmaken, en liet veel te wensen over.
Type: |
Rood |
Country: |
Frankrijk |
Region: |
Bordeaux |
Appellation: |
Saint-Emilion |
Producer: |
Château Ausone |
Grapes/Blend: |
Merlot, Cabernet Franc |
Serving temp: |
16° - 18°C |
ABV: |
12.5% |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
