Domaine Faiveley

Gelegen in het hart van de Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges, maakt de familie Faiveley hier sinds 1825 wijn. Na zes generaties voor hem is het domein vandaag in handen van Erwan Faiveley, die in 2005 het roer overnam van zijn vader. Sinds hij de leiding heeft overgenomen, heeft Erwan zwaar geïnvesteerd in het wijnhuis, onder meer door nieuwe vinificatie- en rijpingsmethoden in te voeren, terwijl hij trouw blijft aan de waarden van zijn voorgangers. Hij bouwde ook een spectaculair nieuw wijnhuis dat voor het eerst in 2018 werd gebruikt.
Met 120 hectare wijnstokken op uitzonderlijke terroirs, waaronder in 12 Grand Cru en 25 Premier Cru climats, worden deze iconische wijnen in 80 landen ter wereld genoten.

Interview met Eve Faiveley, eigenaar

Wat is de filosofie en stijl van wijnbereiding van Domaine Faiveley?

Onze familie heeft geleidelijk aan 120 hectare wijngaarden verworven gelegen in enkele van de meest prestigieuze 'climats' van Bourgondië. Gedurende zeven generaties hebben we ons ingespannen voor strenge viticultuurtechniek en nauwkeurige vinificatie, om de reputatie van ons historische wijndomein en ons unieke familieerfgoed voort te zetten bouwen. We streven naar excellentie, van ons werk in de wijngaarden tot aan het bottelen van onze wijnen. Ons verlangen is deze uitzonderlijke Bourgondische terroirs te verfraaien met een stijl die kracht, finesse en elegantie combineert. De waarden en cultuur van het Domein worden samengevat in de kernwoorden: familiegeest, traditie en moderniteit, innovatie en investering, savoir-faire, prestige en kwaliteit.