Jermann - Chardonnay - Venezia Giulia IGT

Jermann is een Italiaanse wijnmakerij in de regio Friuli-Venezia Giulia in het noordoosten van Italië. De wijnmakerij werd in 1881 opgericht door Antonio Jermann en wordt nu gerund door zijn achterkleinzoon, Silvio Jermann. Jermann produceert een reeks wijnen, waaronder witte, rode en mousserende wijnen. Hun Chardonnay is een klassiek voorbeeld van de variëteit, gemaakt van druiven die groeien in de DOC's Collio en Colli Orientali del Friuli. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens zes maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Het resultaat is een volle, complexe Chardonnay met aroma's van rijpe appels, peren en tropisch fruit, evenals tonen van vanille, boter en geroosterd eikenhout.

In de mond is de wijn romig en zacht, met een lange afdronk. Jermann's Chardonnay is een geweldige keuze om te combineren met zeevruchten, gevogelte en romige pastagerechten.