Joseph Drouhin is a Burgundy wine producer founded in 1880 in Beaune, with significant holdings throughout the Côte d'Or and Chablis regions. The house operates vineyards across prestigious appellations including Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, and Vosne-Romanée, focusing exclusively on Burgundy's two noble grape varieties: Chardonnay and Pinot Noir.

The producer's wines reflect traditional Burgundian winemaking, emphasizing terroir expression over manipulation. Their Chablis holdings, operated under the Drouhin-Vaudon label, produce mineral-driven Chardonnays that showcase the Kimmeridgian soils of this northernmost Burgundy appellation. The Côte d'Or wines demonstrate the classic characteristics of their respective villages, from the rich, honeyed textures of Meursault to the elegant, perfumed Pinot Noirs of Vosne-Romanée.

Joseph Drouhin's current range spans village-level wines through Premier Cru and Grand Cru bottlings. Their portfolio includes sought-after appellations like Chassagne-Montrachet and Pouilly-Fuissé for white wines, alongside red wines from Givry in the Côte Chalonnaise and prestigious Côte de Nuits villages. The house maintains both estate vineyards and long-term contracts with growers, allowing them to offer wines across Burgundy's hierarchy of appellations.

Puligny-Montrachet is een gemeente en appellation d'origine contrôlée in de Côte de Beaune-subregio van Bourgondië, Frankrijk. Gelegen tussen Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, ligt dit kleine dorp op de kalkrijke hellingen van de Côte d'Or-escarpment. De appellation werd in 1937 ingesteld en omvat zowel wijnen op dorpsniveau als premier cru-wijngaarden, met de beroemde Le Montrachet grand cru-wijngaard die de grens tussen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet overspant.

Het terroir bestaat voornamelijk uit kalksteen- en mergel-bodems met uitstekende drainage en zuideloostelijke ligging die optimale zonneblootstelling voor rijping biedt. Chardonnay is de enige toegestane druivensoort voor witwijnjproductie in deze appellation. De premier cru-wijngaarden, waaronder Les Combettes, Les Folatières en Les Pucelles, bevinden zich op middelhoogten hellingen waar de combinatie van bodemsamenstelling en microklimaat ideale omstandigheden creëert voor het produceren van gestructureerde, mineraalachtige wijnen. Traditionele wijnmakersmethoden betreffen meestal fermentatie en rijping in eiken vaten, waarbij veel producenten zowel nieuw als gebruikt Frans eikenhout gebruiken.

Puligny-Montrachet wijnen worden gekenmerkt door hun minerale precisie, citrusfruitsmaken en opmerkelijk rijpingspotentieel. Wijnen op dorpsniveau vertonen meestal frisse appel- en citroennoten met subtiele bloemige ondertonen en een karakteristieke krijtige mineraliteit. Premier cru-flessen vertonen grotere concentratie en complexiteit, en ontwikkelen vaak hazelnoot- en honigeigenschappen met leeftijd, terwijl ze de karakteristieke minerale ruggengraat en heldere zuurgraad van de appellation behouden.