Een van Italië's meest iconische producenten, Ornellaia is gevestigd in Bolgheri, dat algemeen wordt beschouwd als een van de meest opwindende wijnproducerende regio's van het land. Dit deel van de Toscaanse kust profiteert van een mild maritiem klimaat en een uniek terroir, wat samen met grote zorg in zowel de wijngaard als de wijnmakerij, essentieel is voor de productie van deze moderne en elegante wijnen.

Ornellaia is een blend van Cabernet en Merlot en elk vintage biedt een expressie van het unieke terroir dat in harmonie met de natuur is ontwikkeld.

De afgelopen tien jaar heeft Ornellaia samengewerkt met een hedendaagse kunstenaar in het Vendemmia d'Artista-project. Elk jaar creëert de kunstenaar een kunstwerk en een serie limited edition labels, geïnspireerd door het enkele woord dat door de wijnmaker is gekozen om het karakter van de nieuwe oogst te beschrijven. Een serie limited edition flessen wordt vervolgens geveild voor het goede doel.

Interview met Axel Heinz, Estate Director en Wijnmaker

Hoe vond je het vintage van 2015?

Na het ongebruikelijke 2014 bleek het vintage van 2015 zeer regelmatig, bijna 'handboek'-achtig. Na een normale, regenachtige, milde winter werd het voorjaar gekenmerkt door droog en zonnig weer. Juli zal worden herinnerd als bijzonder heet en droog. Gelukkig kwam de regen rond 10 augustus. De overvloedige neerslag stelde de druiven in staat om verder te rijpen, terwijl het ook veel koeler weer bracht in de laatste fasen. Dit koele maar zonnige weer hield aan tijdens de oogst, wat ons in staat stelde zeer langzaam te oogsten, waarbij we een verse en levendige aromatische kwaliteit combineerden met een perfecte fenolische rijpheid met overvloedige maar zijdeachtige en zachte tannines

Hoe kies je een woord om elk vintage voor het Vendemmia d'Artista-project te beschrijven, inclusief het 'Il Carisma' van 2015?

Het is een interessante oefening, maar zeer eenvoudig voor het vintage van 2015. Net zoals mensen met groot 'Carisma', wijnen van grote vintages weten hoe ze zichzelf op natuurlijke wijze kunnen opleggen, zonder geweld, hun balans stelt hen in staat om te schitteren zonder zichzelf te hoeven tentoonspreiden.

Hoeveel geld heb je voor het goede doel ingezameld sinds het project in mei 2009 is gestart?

Bijna 2 miljoen euro naar de beste musea ter wereld.

Toscana IGT is een wijnappellatie in de centrale regio van Italië, bekend om het produceren van enkele van de beste wijnen ter wereld. De geschiedenis van wijnmaken in Toscane gaat terug tot het Etruskische tijdperk en de regio produceert al meer dan 3000 jaar wijn. De appellatie is de thuisbasis van enkele van de beroemdste wijnregio's in Italië, waaronder Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano.

De productiestijl in Toscana IGT wordt sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem van de regio. De appellatie wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat, met hete zomers en milde winters. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, wat zorgt voor een uitstekende drainage en mineraalgehalte voor de wijnstokken. De druiven die in Toscana IGT worden verbouwd, zijn onder andere Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

De typische wijnen die in Toscana IGT worden geproduceerd, zijn rode wijnen, waarbij Sangiovese de meest aangeplante druivensoort is. De wijnen staan ​​bekend om hun rijke, volle smaken, met tonen van kers, pruim en kruiden. De tannines zijn stevig en goed gestructureerd, wat zorgt voor een lange, aanhoudende afdronk. De wijnen worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het smaakprofiel.

Een van de beroemdste wijnen van Toscana IGT is Chianti, die gemaakt is van Sangiovese-druiven. Chianti staat bekend om zijn heldere, fruitige smaken, met tonen van kers, framboos en violet. De wijn rijpt meestal in eikenhouten vaten, wat een subtiele vanille- en kruidensmaak aan de wijn toevoegt. Een andere beroemde wijn van Toscana IGT is Brunello di Montalcino, die gemaakt is van 100% Sangiovese-druiven. Brunello di Montalcino staat bekend om zijn rijke, volle smaken, met tonen van zwarte kers, leer en tabak. De wijn rijpt minimaal vier jaar, wat hem een ​​complex, gelaagd smaakprofiel geeft.

Concluderend is Toscana IGT een wijnbenaming met een rijke geschiedenis van wijnmaken en produceert enkele van de beste wijnen ter wereld. De productiestijl wordt sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem van de regio, en de druiven die in Toscana IGT worden verbouwd, zijn onder andere Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De typische wijnen die in Toscana IGT worden geproduceerd, zijn rode wijnen, waarbij Sangiovese de meest aangeplante druivensoort is. De wijnen staan ​​bekend om hun rijke, volle smaken, met tonen van kers, pruim en kruiden, en worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het smaakprofiel.