Islay is een klein eiland voor de westkust van Schotland, bekend om zijn turfachtige en rokerige single malt whisky's. Het eiland heeft een lange geschiedenis van whiskyproductie, die teruggaat tot de 18e eeuw. Het eiland heeft een lange geschiedenis van whiskyproductie, die teruggaat tot het begin van de 18e eeuw. Het unieke karakter van Islay whisky wordt toegeschreven aan de turfvelden van het eiland, die gebruikt worden om de gemoute gerst te drogen, waardoor de whisky zijn kenmerkende rokerige smaak krijgt.

Islay is de thuisbasis van acht werkende distilleerderijen, elk met zijn eigen unieke stijl en karakter. Ardbeg, Laphroaig en Lagavulin behoren tot de bekendste en meest gewaardeerde distilleerderijen op het eiland en produceren rijke, complexe whisky's met tonen van rook, zeewier en pekel. Bowmore, Bruichladdich, Caol Ila, Kilchoman en Bunnahabhain zijn ook populaire distilleerderijen op het eiland, elk met hun eigen kenmerkende stijl en smaakprofiel.

Naast whisky staat Islay ook bekend om zijn ginproductie. The Botanist, geproduceerd door Bruichladdich distilleerderij, is een populaire gin gemaakt met 22 botanische ingrediënten, waarvan vele afkomstig zijn van het eiland. De gin heeft een complex, kruidig smaakprofiel, met tonen van jeneverbes, citrus en wilde bloemen.

Over het geheel genomen is Islay een must-visit bestemming voor liefhebbers van whisky en gin, met een uniek en divers aanbod van sterke dranken die diep geworteld zijn in de geschiedenis en cultuur van het eiland.