Domaine Vacheron - Sancerre - Guigne-Chèvres

Domaine Vacheron produce questo Sancerre da vigna singola dal sito Guigne-Chèvres nella Loire Valley, prodotto interamente da Sauvignon Blanc coltivato sui terroir dell'appellation caratterizzati da suoli gessosi e striati di selce.

Aspettati gli agrumi luminosi e il ribes uva spina caratteristici di Sancerre, sostenuti da una mineralità selciosa e salina che conferisce un reale corpo piuttosto che un'austerità scarna. Servire a 10-12°C insieme a ostriche, scampi o chèvre, oppure con piatti con un po' di piccantezza - l'acidità gestisce anche facilmente maiale e verdure verdi.