Château Angélus

Château Angélus è un rinomato produttore di vini situato nell'appellativo di Saint-Émilion di Bordeaux, Francia. La storia della tenuta risale al XVIII secolo quando era di proprietà della famiglia de Boüard de Laforest. Si dice che il nome "Angélus" sia stato ispirato dal suono delle campane dell'Angelus che suonano dalla chiesa vicina.

I vigneti di Château Angélus coprono circa 39 ettari e sono piantati con un blend di uva Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La tenuta è nota per il suo impegno nelle pratiche di viticoltura sostenibile, incluso l'uso di colture di copertura e fertilizzanti naturali.

Il processo di vinificazione a Château Angélus è una combinazione di tecniche tradizionali e moderne. L'uva viene raccolta a mano e selezionata prima di essere fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene quindi invecchiato in botti di rovere, con una parte di rovere nuovo ogni anno, per un massimo di 18 mesi.

Il vino risultante è un blend ricco e complesso di sapori di frutta scura, con note di spezie, tabacco e terra. Château Angélus è nota per la produzione di vini che sono sia potenti che eleganti, con un lungo potenziale di invecchiamento.

Oltre al suo vino di punta, Château Angélus produce anche un secondo vino chiamato Carillon d'Angélus. Questo vino è fatto da uve più giovani ed è invecchiato per un periodo di tempo più breve, risultando in un vino più accessibile e conveniente.

Nel complesso, Château Angélus è un produttore molto considerato nel mondo del vino. Il suo impegno verso la qualità e la sostenibilità, combinato con la sua ricca storia e le tecniche di vinificazione tradizionali, lo rendono una scelta principale per gli appassionati di vino in tutto il mondo.