Capichera - Vermentino di Gallura DOCG

Sei mesi di affinamento trasformano il frutto puro in una poesia complessa: fiori selvatici e biancospino si incontrano con glicine e lavanda, erbe mediterranee come rosmarino e timo si intrecciano con note di ananas maturo e l'eco minerale della Pietra Focaia. L'intera potenza di questo lavoro pioneristico si sviluppa al palato: secco e vivace, con una ricchezza setosa e profondità aromatica, conducendo a un finale lungo e persistente, ricco di mineralità salina e rotondità elegante. Un Vermentino che non solo ha raccontato la storia di Capichera per molti anni, ma incarna anche la viticoltura sarda moderna stessa.