Bonneau Du Martray

Bonneau-du-Martray è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Borgogna, in Francia. La tenuta ha una lunga e ricca storia, che risale al XII secolo quando era di proprietà dei monaci di Cluny. Nel XVIII secolo, la tenuta fu acquistata dalla famiglia Bonneau, che le diede il nome attuale.

I vigneti di Bonneau-du-Martray sono situati sulla collina di Corton, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini della Borgogna. La tenuta ha un totale di 11 ettari di vigneti, piantati con uve Chardonnay e Pinot Nero. Le uve Chardonnay sono utilizzate per produrre i vini bianchi della tenuta, mentre le uve Pinot Nero sono utilizzate per produrre i vini rossi.

Lo stile di produzione di Bonneau-du-Martray è tradizionale e incentrato sulla qualità. La tenuta utilizza pratiche agricole biologiche e biodinamiche per garantire la massima qualità delle uve. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire che solo le migliori vengano utilizzate nel processo di vinificazione.

I vini bianchi prodotti da Bonneau-du-Martray sono tra i migliori della Borgogna. Sono prodotti con uve Chardonnay al 100% e vengono invecchiati in botti di rovere per 12-18 mesi. I vini sono noti per la loro complessità, con note di agrumi, miele e minerali. Hanno una consistenza ricca e cremosa, con un finale lungo ed elegante.

Anche i vini rossi prodotti da Bonneau-du-Martray sono di qualità eccezionale. Sono prodotti con uve Pinot Noir al 100% e vengono invecchiati in botti di rovere per 12-18 mesi. I vini sono noti per la loro complessità, con note di frutta rossa, spezie e terra. Hanno una consistenza setosa, con un finale lungo ed elegante.

Nel complesso, Bonneau-du-Martray è un produttore di vini eccezionali, molto ricercati dagli appassionati di tutto il mondo. L'impegno della tenuta per la qualità e i metodi di produzione tradizionali le hanno fatto guadagnare la meritata reputazione di uno dei migliori produttori di vino della Borgogna.