Domaine Baron Thenard - Grands Echezeaux - Grand Cru

Domaine Baron Thenard - Grands Echezeaux - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Baron Thenard - Grands Echezeaux - Grand Cru

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Aromi di cassis, ciliegie, liquirizia, spezie e mentolo introducono questo vino, ricco, corposo e stratificato, vellutato e completo, con un profilo gourmand e generoso che caratterizza lo stile contemporaneo di Remoissenet. È un Echezeaux invitante e dimostrativo che si è rivelato molto buono.
Aromi di cassis, ciliegie, liquirizia, spezie e mentolo introducono questo vino, ricco, corposo e stratificato, vellutato e completo, con un profilo gourmand e generoso che caratterizza lo stile contemporaneo di Remoissenet. È un Echezeaux invitante e dimostrativo che si è rivelato molto buono.

Il Domaine Baron Thenard è un rinomato produttore di vini Grands Echezeaux Grand Cru. La tenuta ha una ricca storia che risale al XVIII secolo, quando fu fondata dal barone Gaspard Thenard. Oggi la tenuta è gestita dai discendenti del barone che continuano a produrre alcuni dei migliori vini della regione.

Il Grands Echezeaux Grand Cru è un vino rosso ottenuto da uve Pinot Noir coltivate nel vigneto Grands Echezeaux. Il vigneto si trova nel cuore della regione della Cote de Nuits in Borgogna ed è noto per la produzione di alcuni dei vini più complessi ed eleganti del mondo.

Il vino è prodotto con metodi tradizionali: le uve vengono raccolte e selezionate a mano prima di essere fatte fermentare in botti di rovere. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un massimo di 18 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Grands Echezeaux Grand Cru è un vino corposo dal colore rubino intenso e dagli aromi complessi di amarena, ribes nero e spezie. Al palato, il vino è ricco e vellutato con sapori di frutta scura, vaniglia e rovere. Il vino ha un finale lungo e morbido con una punta di tannino.

Questo vino si sposa al meglio con piatti ricchi e sostanziosi come il manzo o la selvaggina. Può anche essere abbinato a formaggi forti come il Roquefort o lo Stilton.

Nel complesso, il Grands Echezeaux Grand Cru del Domaine Baron Thenard è un vino davvero eccezionale che mette in mostra il meglio delle tradizioni enologiche della Borgogna. I suoi sapori e aromi complessi lo rendono uno dei vini preferiti dagli appassionati e dai collezionisti.

Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Grands-Echezeaux
Produttore:
Barone Thenard
Stile:
Grand Cru
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
13%

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Dietro la bottiglia

Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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