France Burgundy Gevrey Chambertin Domaine David Duband

Domaine David Duband - Gevrey-Chambertin

91 punti - The Wine Advocate
Domaine David Duband - Gevrey-Chambertin - 2018 - 75cl - Cantine Onshore
France Burgundy Gevrey Chambertin Domaine David Duband

Domaine David Duband - Gevrey-Chambertin

91 punti - The Wine Advocate
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This wafts from the glass with aromas of rose petals, raspberries, liquorice, peonies, smoked meats and rich soil tones. On the palate, the wine is full-bodied, layered and fleshy, with a muscular chassis of tannin, lively acids and a penetrating but youthfully chewy finish. Deep and concentrated, this is a serious, age-worthy wine from Duband.
Bursting with notes of cherries, berry preserve and cassis, with little hint of the savory nuance to come, Duband's 2018 Gevrey-Chambertin Village is medium to full-bodied, fleshy and textural, with more mid-palate volume and a richer chassis of powdery tannin than the refined Chambolle that preceded it, underpinned by ripe acids.
A red dress frank in the reflections raspberries. Nose gives a complex of spices and strawberries with a point of menthol. The mouth is powerful with fresh tannins. A pleasant freshness in finale.
Digitare:
 Rosso
Paese:
 Francia
Regione:
 Borgogna
Appellativo:
 Gevrey-Chambertin
Produttore:
 Domaine David Duband
Uve/Uvaggio:
 Pinot Nero
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
ABV:
 13%

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Dietro la bottiglia

Domaine David Duband

Domaine David Duband
Con sede a Chevannes, David Duband ha recentemente iniziato a produrre e imbottigliare il proprio vino dai vigneti di suo padre a Nuits St. Georges, preferendolo alla vendita...
Con sede a Chevannes, David Duband ha recentemente iniziato a produrre e imbottigliare il proprio vino dai vigneti di suo padre a Nuits St. Georges, preferendolo alla vendita al negoziante locale. Questo giovane senza pretese si occupa della vinificazione dal 1991 ed è una delle nuove scoperte più entusiasmanti.

Come il suo grande amico Nicolas Potel, David è pieno di energia e appassionato di qualità. I suoi vini si caratterizzano per la purezza, l'equilibrio e la profondità del frutto. Le sue Vosne-Romanées sono splendidamente strutturate e possiedono un'eleganza setosa. Tuttavia, il posto d'onore va alle sue Nuits St. Georges: sono prodotte da vigneti vicino al confine con Vosne e sono ricche, complesse e ben strutturate. Senza dubbio una delle giovani stelle in ascesa della Borgogna.

Le vigne sono coltivate con metodo biologico dal 2006, con certificazione ufficiale prevista per il 2010
Domaine David Duband
Borgogna - Cantine onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può instillare la paura anche in un professionista del vino esperto, ma non temere: la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è la patria di alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Vitigni principali:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si comporta molto bene in terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la loro complessità. I vini Pinot Nero della Borgogna variano di colore dalla ciliegia al mattone, sono di corpo leggero e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un vitigno a bacca rossa coltivato anche in Borgogna, ma costituisce solo il 10% delle viti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, costituendo il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di uva coltivata. {Leggi di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione della Côte de Nuits in Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini di Pinot Nero...

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione della Côte de Nuits in Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. La storia della produzione vinicola di Gevrey-Chambertin risale all'epoca romana e da allora la regione produce vino ininterrottamente.

Lo stile di produzione di Gevrey-Chambertin è fortemente influenzato dal terroir della regione. Il terreno della regione è ricco di calcare e argilla, che conferisce ai vini un carattere minerale unico. Il clima della regione è ideale anche per la coltivazione di uve Pinot Nero, con estati calde e autunni freschi che permettono alle uve di maturare lentamente e sviluppare sapori complessi.

I vini prodotti a Gevrey-Chambertin sono tipicamente corposi e complessi, con sapori di amarena, lampone e sfumature terrose. I vini vengono invecchiati in botti di rovere, che aggiungono un sottile sapore di vaniglia e spezie al vino. I vini di Gevrey-Chambertin sono noti per la loro longevità e possono essere invecchiati per decenni.

Alcuni dei principali produttori di Gevrey-Chambertin includono Domaine Armand Rousseau, Domaine Dujac e Domaine Leroy. Questi produttori sono noti per il loro impegno per la qualità e l'uso di tecniche di vinificazione tradizionali. I vini prodotti da questi produttori sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di vino di tutto il mondo.

Nel complesso, Gevrey-Chambertin è una regione che produce alcuni dei migliori vini di Pinot Nero al mondo. Il terroir unico della regione, combinato con l'abilità e la dedizione dei produttori, si traduce in vini complessi, corposi e degni di invecchiamento. Se sei un fan del Pinot Nero, allora Gevrey-Chambertin è una regione che dovresti assolutamente esplorare.

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