Henschke - Monte Edelstone - Shiraz

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Henschke - Mount Edelstone - Shiraz - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Henschke - Monte Edelstone - Shiraz

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Salumi, anice stellato e mora adornano il naso del Mount Edelstone Vineyard Shiraz 2017. Per discernerlo è come sbirciare oltre il bancone di una gastronomia italiana, con carne, formaggi e aglio appesi al soffitto: è avvolgente e gradito. Al palato, il vino è brillante e concentrato, con strati di mirtillo salato, liquirizia e tannini robusti (ma fini). Ha flessibilità e duttilità, ma anche forma e sostanza, il tutto racchiuso in un guscio di medio corpo. È soprattutto sapido e magro, con il grasso della pancetta che adorna tutti i bordi.
Ancora un po' stretto e cedro, il Mount Edelstone Shiraz 2013 avrebbe bisogno di un paio d'anni in più per crescere e arrotondarsi. Le note di salvia e mora predominano in questo vino corposo, concentrato e riccamente tannico. Il finale è ancora leggermente asciutto, ma è vellutato e il frutto emerge alla fine, quindi non esitate a conservarlo per un decennio o più.
È ugualmente roccioso/minerale/di terra, così come è saturo di frutti neri e rossi. I tannini sono sottili e senza soluzione di continuità. L'impatto delicato del rovere americano è evidente nel letto dolce di tannini robusti e nella leggera lucentezza del frutto. Come al solito, il palato è aggraziato e bello. Sebbene Henschke consideri questa grande annata 2018 alla pari con il 2015 e il 2016, la colloca leggermente dietro al 2012.
Tipo:
Rosso
Paese:
Australia
Regione:
Australia Meridionale
Denominazione:
Valle dell'Eden
Produttore:
Henschke
Uva/Miscela:
Shiraz
ABV:
14%

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Dietro la bottiglia

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Henschke

Henschke è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Barossa Valley, nell'Australia meridionale. La famiglia Henschke produce vino da oltre 150 anni, con...

Henschke è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Barossa Valley, nell'Australia meridionale. La famiglia Henschke produce vino da oltre 150 anni e l'attuale generazione continua la tradizione di eccellenza enologica.

La cantina è nota per i suoi eccezionali Shiraz e Cabernet Sauvignon, prodotti con tecniche di vinificazione tradizionali. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano prima di essere fermentate in fermentatori a cielo aperto. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese per un massimo di 18 mesi, ottenendo un vino complesso ed elegante.

Oltre ai vini rossi, Henschke produce anche una gamma di vini bianchi, tra cui Chardonnay e Riesling. Il Riesling è particolarmente degno di nota, con la sua acidità e le sue note agrumate.

Henschke è noto anche per il suo vigneto Hill of Grace, che produce alcuni degli Shiraz più ricercati al mondo. Il vigneto si trova su una collina nella Eden Valley e le uve vengono raccolte a mano e fermentate con metodi tradizionali. Il vino che ne deriva è ricco e corposo, con note di mora, prugna e spezie.

Nel complesso, Henschke è un produttore noto per il suo impegno verso la qualità e la tradizione. I suoi vini testimoniano l'abilità e la competenza dei produttori e sono in grado di impressionare anche gli intenditori più esigenti.

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Australia Meridionale

Il South Australia è una rinomata regione vinicola che produce vini di alta qualità da oltre 150 anni. La regione ospita alcuni dei più famosi produttori di vino...

Il South Australia è una rinomata regione vinicola che produce vini di alta qualità da oltre 150 anni. La regione ospita alcune delle aree vinicole più famose d'Australia, tra cui Barossa Valley, McLaren Vale e Adelaide Hills.

La produzione vinicola della regione si caratterizza per la sua diversità, con una gamma di varietà di uve coltivate in tutta la regione. Lo Shiraz è il vitigno più diffuso, seguito da Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Riesling.

La Barossa Valley è la regione vinicola più famosa dell'Australia Meridionale, nota per i suoi corposi vini Shiraz. Il clima caldo e i terreni ricchi della regione producono vini con sapori intensi di frutta e un colore scuro e profondo.

McLaren Vale è un'altra importante regione vinicola dell'Australia Meridionale, nota per i suoi vini Shiraz e Grenache. Il clima mediterraneo della regione e la vicinanza al mare creano le condizioni ideali per la coltivazione di questi vitigni.

Adelaide Hills è una regione vinicola più fresca dell'Australia Meridionale, nota per i suoi eleganti vini Chardonnay e Pinot Nero. L'altitudine elevata e il clima fresco della regione producono vini dall'acidità frizzante e dai sapori delicati di frutta.

Nel complesso, il South Australia è una regione vinicola variegata che produce una gamma di vini di alta qualità. Il clima caldo e i terreni ricchi la rendono ideale per la coltivazione di vini rossi corposi, mentre le regioni più fresche producono eleganti vini bianchi.

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