Pisco 1615 - Quebranta Puro

Pisco 1615 Quebranta Puro è un pisco peruviano distillato da un'unica varietà di uva, Quebranta, un'uva nera non aromatica che è la base dello stile peruviano. Con 41,5% ABV, viene imbottigliato senza diluizione o additivi, come richiedono la tradizione e la legge peruviana.

Quebranta produce uno spirito rotondo e terroso con note di frutta secca, tabacco leggero e un finale pulito e secco, meno floreale rispetto ai pisco di stile italiano o a base di uve aromatiche. A bordo funziona bene in un classico Pisco Sour, un Chilcano, o abbinato con ceviche e altri frutti di mare crudi.