Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape - Vieilles Vignes

Domaine de la Janasse è un rinomato produttore di vini di Châteauneuf-du-Pape, con la loro Vieilles Vignes che rappresenta un'offerta eccezionale. Questo vino è realizzato da un blend di Grenache, Mourvèdre e Syrah, provenienti da viti che hanno oltre 60 anni. L'uva viene raccolta a mano e attentamente selezionata prima di essere fermentata in vasche di cemento e affinata in una combinazione di barili di rovere e foudres per 12-18 mesi. Il vino risultante è ricco e corposo, con una profondità di aroma caratteristica dell'appellativo Châteauneuf-du-Pape. Presenta note di frutta scura, spezie e cuoio al naso, e un palato che è sia potente che elegante.

L'azienda è impegnata nelle pratiche agricole sostenibili, con i vigneti coltivati biologicamente e l'uva raccolta a mano e selezionata con cura. Questo impegno verso l'intervento minimo assicura che i vini prodotti a Domaine de la Janasse siano della più alta qualità e riflettano veramente il terroir unico dell'appellativo Châteauneuf-du-Pape. La Vieilles Vignes è un esempio particolarmente impressionante di questo stile, e saprà impressionare anche l'enologo più esigente.