Jean Pabiot - Pouilly-Fumé - Kiméride

Luminoso ed espressivo al naso con il carattere classico di Pouilly-Fumé, che offre note fragranti di scorza di pompelmo, pesca bianca e erba fresca appena tagliata insieme a un caratteristico e distintivo spigolo selcioso e minerale che parla dei terroir di calcare Kimmeridgiano. In bocca, l'acidità vibrante porta sapori di mela verde, lemon curd e uva spina, con una nota erbacea sottile che aggiunge complessità. Il finale è pulito, preciso e piacevolmente lungo con una persistenza minerale gessosa.

10 - 12°C