Baettig - Vino de Vinedo - Los Parientes - Pinot Noir

Il Vino de Viñedo Los Parientes Pinot Noir di Baettig rappresenta il terroir distintivo di Traiguen, una regione vinicola affascinante nelle valli centro-meridionali del Cile. Questo rosso secco, di corpo medio, mette in evidenza le caratteristiche eleganti del Pinot Noir, con note floreali e terrose che riflettono sia la varietà di uva che l'influenza del clima fresco della regione. Con il 12% ABV, questo vino raggiunge un equilibrio raffinato, risultando accessibile eppure sofisticato.

Il vigneto Los Parientes beneficia del clima influenzato dal mare di Traiguen e dei terreni ricchi di minerali, condizioni che favoriscono l'acidità naturale e la complessità della frutta. La filosofia di vinificazione di Baettig enfatizza l'espressione del carattere del vigneto piuttosto che l'estrazione, risultando in un vino caratterizzato da misura e finezza piuttosto che da pesantezza. L'acidità di corpo medio rende questo Pinot Noir straordinariamente versatile in tavola.

Abbina questo vino con agnello, cervo e carni alla griglia, oppure scopri la sua affinità con piatti a base di funghi, verdure radice arrostite e formaggi duri come il Parmigiano. Il suo profilo terroso si abbina anche bene a preparazioni a base di pomodoro e spezie aromatiche, rendendolo una scelta eccellente per cene eleganti o cene intime in villa.