William Fèvre - Chablis - Fourchaume - 1er Cru
88 punti - The Wine Advocate
92 punti - The Wine Advocate
William Fèvre - Chablis - Fourchaume - 1er Cru
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William Fèvre è un rinomato produttore di vini Chablis e il suo Fourchaume 1er Cru è un vero gioiello della sua collezione. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay coltivate nel vigneto Fourchaume, situato sulla riva destra del fiume Serein, nel cuore della denominazione Chablis.
Il profilo gustativo di questo vino è davvero eccezionale. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi, agrumi e un pizzico di mineralità. Al palato, il vino è frizzante e rinfrescante, con un perfetto equilibrio tra acidità e fruttato. Il finale è lungo ed elegante e lascia un piacevole retrogusto che permane sul palato.
La storia di William Fèvre risale al 1959, quando l'omonimo fondatore acquistò il suo primo vigneto a Chablis. Da allora, la tenuta è cresciuta fino a comprendere oltre 78 ettari di vigneti, tutti situati nei migliori terroir della denominazione Chablis. Oggi l'azienda è gestita dalla quarta generazione della famiglia Fèvre, che continua a produrre vini eccezionali che evidenziano il carattere unico del terroir di Chablis.
Se state cercando il vino perfetto da gustare con i frutti di mare, il Fourchaume 1er Cru di William Fèvre è una scelta eccellente. La sua acidità e mineralità lo rendono perfetto per ostriche, granchi e altri crostacei. Si abbina bene anche a pesce alla griglia, sushi e altri piatti leggeri.
Nel complesso, il Fourchaume 1er Cru di William Fèvre è un vino che incarna veramente l'essenza di Chablis. Il suo eccezionale profilo gustativo, la sua ricca storia e la sua versatilità lo rendono un must per ogni amante del vino. Quindi, perché non regalarsi una bottiglia oggi stesso e vivere in prima persona la magia di Chablis?
Tipo: |
Bianco |
Paese: |
Francia |
Regione: |
Borgogna |
Denominazione: |
Chablis |
Produttore: |
William Fevre |
Uva/Miscela: |
Chardonnay |
Stile: |
Premier Cru |
Temperatura di servizio: |
8° - 10° C |
ABV: |
12.5% |
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