Pascal Cotat - La Grande Cote - Chavignol Sancerre

Domaine Pascal Cotat è un produttore di riferimento a Sancerre, che realizza vini Sauvignon Blanc esemplari dal terroir più prestigioso della Valle della Loira. La Grande Côte rappresenta l'impegno della tenuta nell'esprimere la mineralità unica e la complessità dei suoli ricchi di calcare di Chavignol, producendo un vino bianco di eleganza e precisione.

Questo Sauvignon Blanc esemplifica i caratteri distintivi di un fine Sancerre: frutta citrina e tropicale brillante equilibrata da una texture cremosa e sottili note di tostatura. Con un grado alcolico del 12,5%, raggiunge un livello alcolico medio armonioso che esalta piuttosto che sopraffare. La versatilità del vino lo rende un compagno ideale per molluschi, granchi e aragoste, mentre la sua acidità e il suo profilo aromatico si abbinano con uguale finezza a pollo, sushi, formaggio di capra e piatti ricchi di erbe aromatiche fresche.

Una scelta sofisticata per palati esigenti alla ricerca di un autentico vino bianco della Valle della Loira, La Grande Côte offre la freschezza caratteristica e la natura adatta ai cibi che hanno reso Sancerre una pietra miliare delle collezioni di vini pregiati in tutto il mondo.