Joseph Drouhin - Vosne-Romanée

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Joseph Drouhin - Vosne-Romanée

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Più informazioni

Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Produttore
Tecnico
ABV
13%
Servizio
14° - 16° C
Abbinamenti
BeefLambDuckRoast ChickenCharcuterie and Cured MeatsMushroomsSaladsFresh Herbs and Aromatic DishesGrilled VegetablesCamembertBrie
Caratteristiche
Red fruitSpicyMedium alcoholMedium-bodiedMedium acidityDry

La Storia della Bottiglia

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La...

Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La maison coltiva vigneti nelle più prestigiose denominazioni tra cui Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée, concentrandosi esclusivamente sui due vitigni nobili della Borgogna: Chardonnay e Pinot Noir.

I vini del produttore riflettono la vinificazione tradizionale borgognona, enfatizzando l'espressione del terroir piuttosto che la manipolazione. Le loro proprietà a Chablis, gestite con il marchio Drouhin-Vaudon, producono Chardonnay ricchi di mineralità che mettono in evidenza i terreni Kimmeridgiani di questa denominazione più settentrionale della Borgogna. I vini della Côte d'Or dimostrano le caratteristiche classiche dei rispettivi villaggi, dalle trame ricche e mielose di Meursault ai eleganti e profumati Pinot Noir di Vosne-Romanée.

La gamma attuale di Joseph Drouhin spazia dai vini a livello di villaggio fino alle etichette Premier Cru e Grand Cru. Il loro portafoglio include denominazioni ricercate come Chassagne-Montrachet e Pouilly-Fuissé per i vini bianchi, insieme ai vini rossi provenienti da Givry nella Côte Chalonnaise e dai prestigiosi villaggi della Côte de Nuits. La maison mantiene sia vigneti in proprietà sia contratti a lungo termine con viticoltori, permettendo loro di offrire vini in tutta la gerarchia delle denominazioni della Borgogna.

Joseph Drouhin
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Vosne-Romanée

Vosne-Romanée

Vosne-Romanée è un'appellazione di villaggio nella Côte d'Or della Borgogna, situata nella subregione Côte de Nuits tra Vougeot e Nuits-Saint-Georges. Questo comune comprende alcuni dei siti vigneti più...

Vosne-Romanée è un'appellazione di villaggio nella Côte d'Or della Borgogna, situata nella subregione Côte de Nuits tra Vougeot e Nuits-Saint-Georges. Questo comune comprende alcuni dei siti vigneti più celebri della Borgogna, inclusi diversi climat Grand Cru che si annoverano tra le proprietà vinicole più preziose del mondo. L'appellazione del villaggio stessa copre appezzamenti vigneti che non si qualificano per le classificazioni più elevate Grand Cru o Premier Cru all'interno dei confini comunali.

L'appellazione si trova sui pendii ricchi di calcare della scarpata della Côte d'Or, dove i suoli giurassici forniscono un'eccellente drenaggio e una complessità minerale. Solo il Pinot Nero è consentito per la produzione di vino rosso secondo l'appellazione Vosne-Romanée, seguendo le pratiche di vinificazione tradizionali borgognone che enfatizzano l'espressione del vigneto rispetto alla manipolazione. Il clima continentale presenta estati calde e autunni freschi, con i pendii esposti a est che ricevono un'esposizione solare mattutina ottimale mentre sono protetti dal maltempo occidentale.

I vini Vosne-Romanée mostrano il carattere elegante e profumato tipico del Pinot Nero della Côte de Nuits settentrionale, spesso presentando aromatici di frutta rossa con note floreali di violetta e rosa. Questi vini tendono ad essere più raffinati e di texture setosa rispetto alle espressioni più strutturate del vicino Gevrey-Chambertin, pur mantenendo un buon potenziale di invecchiamento. Il terroir influenzato dal calcare contribuisce sottotoni minerali e una finezza distintiva che distingue la Vosne-Romanée di livello di villaggio dalle altre appellazioni borgognone.

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