Giacomo Conterno - Cerretta - Barolo DOCG

Ho degustato il bellissimo Giacomo Conterno 2016 Barolo Cerretta nel contesto di una mini verticale che includeva il 2017 e un campione da barrique del 2018. Ciascuno di questi vini è pienamente distintivo di per sé, con il 2018 che mostra potenza strutturale al palato, il 2017 che offre note alte di frutti rossi e viola al naso, e questo 2016 che mostra una luminosità sottostante e una brillantezza che coniuga l'intensità del bouquet e la consistenza al palato. Il vino inizia un po' rigido e nervoso, ma questa timidezza iniziale è normale nell'evoluzione di un giovane Barolo da Cerretta a Serralunga d'Alba, specialmente a questo quinto anno della sua evoluzione. Si apre gradualmente ma completamente per rivelare frutti di bosco selvatico, ribes nero, chiodo arrugginito e arancia sanguinella. Questi aromi classici si seguono con tannini setosi, piacevole freschezza e una ricchezza tattile di lunga persistenza.