Castello Ducru Beaucaillou
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Prezzo normale£33100
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Il Ducru-Beaucaillou 2018 è composto per l'85% da Cabernet Sauvignon e per il 15% da Merlot, invecchiato 18 mesi in barrique nuove al 100%. Ha un pH di 3,7, 14,5% di alcol e un IPT (indice di polifenoli totali) di 95. Di colore nero porpora intenso, ha un naso potente di ciliegie nere cotte, confetture di more e crème de cassis con sfumature di mentolo, mina di matita, petto di cedro e spezie indiane, oltre a fragranti zaffate di viola e liquirizia che emergono dopo qualche minuto. Di corpo medio-pieno, il palato esplode di frutti neri di grande impatto e di spezie esotiche, sostenuti da tannini granulosi e maturi e da una grande freschezza, per finire con una nota di terra fragrante e persistente. Il vino ha una luminosità e una freschezza sorprendenti, eppure rimane molto ricco ed edonico, presentando uno straordinario paradosso vinoso che lascerà a bocca aperta gli appassionati di questa grande azienda.
Di colore nero porpora intenso, il Ducru-Beaucaillou 2017 si schiude lentamente per rivelare note meravigliosamente profumate di kirsch caldo, mirtilli selvatici, ribes rosso e nero fresco e violette con zaffate di sottobosco e tè Earl Grey. Di medio corpo, il palato ha una grande freschezza ed eleganza, con tannini molto ben giocati e morbidi e sacche di frutta profumata, per finire con una nota speziata persistente. Il vino è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere francese nuove al 100%.
Di colore nero porpora molto intenso, il Ducru-Beaucaillou 2016 offre un naso pronunciato e seducente di prugne cotte, confetture di mirtilli, torta di frutta e boysenberry con suggestioni di lillà, moka, hoisin e spezie esotiche, oltre a una ventata di petto di cedro. Corposo, ricco e opulento in bocca, il palato presenta strati su strati di confetture di frutta nera e sfumature speziate, abbinate a una struttura molto solida e granulosa, per finire con una lunghezza e una profondità epiche.
Di colore granato intenso, il Ducru-Beaucaillou 2015 si presenta con profumi sgargianti di prugne nere cotte, crème de cassis, composta di mirtilli e ciliegie ricoperte di cioccolato, oltre a note di cannella, tè nero e violette candite. Di corpo medio-pieno, il palato è ricco di confetture di frutta nera e accenti speziati, con una struttura solida e vellutata e un finale di grande lunghezza e profumo. Idealmente, gli darei un altro anno di tempo per espandersi un po' di più, ma si sta riprendendo bene ed è già fantasticamente delizioso!
Di colore granato molto intenso, il Ducru-Beaucaillou 2014 sgorga dal bicchiere, offrendo nozioni vibranti di ribes nero fresco, ciliegie nere e lamponi neri con tocchi di scatola di spezie, liquirizia e terra profumata, oltre a un soffio di lavanda. Di medio corpo, il palato esplode di frutti neri vivaci e croccanti, sostenuti da tannini maturi e granulosi, per finire con una nota speziata persistente.
Di colore granato intenso, il Ducru-Beaucaillou 2012 offre profumi espressivi ed esuberanti di kirsch caldo, lamponi neri e mirtilli selvatici con note di sassofrasso, cedro, mina e menta secca, oltre a una ventata di foglie secche. Di medio corpo, il palato ha una bella freschezza e una discreta masticabilità, che completano gli strati giovanili di frutta nera e rossa, per finire con una nota terrosa persistente.
Di colore granato molto intenso, il Ducru-Beaucaillou 2010 è appena un po' chiuso all'inizio, con sottili sentori di prugne cotte, caffè espresso e foglie di alloro, prima di salire di tono con note espressive di cordiale di ribes nero, carni alla brace, fumo di bosco e rocce frantumate, oltre a un tocco stuzzicante di tartufo. In bocca è corposo, concentrato e così decadentemente fruttato, il palato è costruito come una casa di mattoni con tannini solidi, maturi e granulosi e una freschezza audace che sostiene gli strati di sapori strettamente avvolti, finendo con una lunghezza e una profondità epiche.
Di colore granato intenso, il Ducru-Beaucaillou 2009 esplode dal bicchiere con note roboanti di crème de cassis, composta di amarene e prugne conservate, seguite da sentori di mentolo, hoisin, terra polverosa e incenso, oltre a fragranti zaffate di violette candite e cioccolato da forno. Corposo, ricco e speziato in bocca, il palato offre una consistenza splendidamente morbida e una grande freschezza, per finire lungo e stratificato. Una potenza assoluta!
Di colore granato intenso, il Ducru-Beaucaillou 2008 inizia in modo un po' cupo, lasciando intravedere profumi di catrame, di chargrill, di corteccia d'albero ricoperta di muschio e di funghi su un nucleo di prugne cotte, cassis caldo e composta di more, oltre a un tocco di sigari non affumicati. Di medio corpo, il palato presenta tannini solidi, maturi e granulosi e un'audace freschezza che sostiene gli strati di frutta nera terrosa, con un finale minerale.
Di colore granato intenso, il Ducru-Beaucaillou 2006 offre profumi espressivi di torta della Foresta Nera, cordiale di ribes nero e scatola di cioccolato con tocchi di terriccio fertile, espresso, tostatura di Marmite e olive nere. Di medio corpo, il palato è elegantemente giocato con una vibrante espressione fruttata e una consistenza solida e granulosa, per finire con una vivace spinta.
Di colore granato intenso, il Ducru-Beaucaillou 2005 ha bisogno di un po' di attenzione prima di scivolare sensualmente fuori dal bicchiere con il più seducente profumo di rose rosse, kirsch, anice stellato, cardamomo e terra profumata su un nucleo di pastiglie di ribes nero, confetture di more e prugne calde, oltre a un tocco di tabacco. Di corpo medio-pieno, il palato ha una struttura meravigliosamente tesa, strettamente legata, con tannini a grana fine e una freschezza audace che sostiene il frutto densamente confezionato, finendo lungo e profumato.
Prodotto il primo anno in cui Bruno Borie ha assunto la gestione della tenuta, non è stato effettuato il diradamento delle foglie a luglio, durante questa estate notoriamente calda, consentendo una maggiore ombreggiatura dei grappoli. Di colore granato medio-intenso con un tocco di mattone, il Ducru-Beaucaillou 2003 rivela note opulente di spezie indiane, scatola di sigari, legno di sandalo e liquirizia, con un nucleo di crème de cassis e confetture di prugne, oltre a una nota di olio di rosa. Di corpo medio-pieno, il palato ha una consistenza solida e masticabile e una bella freschezza, con un finale molto lungo e speziato.
Composto per il 70% da Cabernet Sauvignon e per il 30% da Merlot, il Ducru-Beaucaillou 2000, dal colore granato medio e intenso, si presenta con profumi sgargianti di ribes nero cotto, torta all'uva passa, prugne, spezie cinesi ed eucalipto, oltre a tocchi di scatola di sigari, cuoio nuovo e padella in ghisa. Di medio corpo, il palato è notevolmente rinfrescante con tutti questi strati di spezie decadenti e bacche secche che ricoprono il palato, strutturato da tannini morbidi e polverosi, per finire lungo e minerale. Stupefacente!
Il Ducru-Beaucaillou 1996 è un blend di 75% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot raccolto dal 23 settembre all'8 ottobre. Di colore medio mattone, offre note mature di cuoio sudato, canfora, tabacco e gelsi secchi con un nucleo di kirsch, salumi e mirtilli rossi secchi e una ventata di legno di sandalo. Di medio corpo, il palato ha una fantastica freschezza con una leggera masticabilità della struttura e un sacco di erbe scintillanti di frutti rossi e neri, con un finale terroso.
Di colore mattone da medio a intenso, il Ducru-Beaucaillou 1995 esplode dal bicchiere con note roboanti di spezie indiane, confetture di prugne, torta di frutta e fichi secchi con sfumature di potpourri, anice stellato, bouquet garni ed espresso. Di corpo medio-pieno, il palato è pieno di spezie esotiche e frutti neri conservati, incorniciati da tannini fermi e a grana fine e da una freschezza audace, per finire con un impatto e una lunghezza epici. Maturo e ben bevibile ora, ha ancora 12-15 anni di spinta in questo purosangue.
Quest'anno la vendemmia si è svolta dal 23 settembre all'8 ottobre. Il vino è stato affinato per circa 12 mesi in due terzi di rovere nuovo. Di colore marrone mattone medio, il Ducru-Beaucaillou 1990 è piuttosto evoluto e offre nozioni di incenso, corteccia d'albero, terra lavorata e tabacco con sfumature di prugne conservate, kirsch, tapenade e cuoio. Di corpo medio-pieno, il palato possiede ancora una buona quantità di frutta sapida e terrosa, con una struttura un po' masticata e un finale di tè stufato.
Quest'anno la vendemmia si è svolta dall'11 al 24 settembre. Il vino è stato affinato per circa 12 mesi in due terzi di rovere nuovo. Di colore da pallido a medio, il Ducru-Beaucaillou 1989 esce dal bicchiere con belle note di fiori secchi, foglie cadute e terra polverosa su un nucleo di fichi caldi, ciliegie secche, prugne secche e torta di spezie, oltre a zaffate di sigari non affumicati e cannella in polvere. Di corpo medio-pieno, il palato è ancora seducentemente ricco con una linea vivace di tannini morbidi, simili a limo, e termina lungo e meravigliosamente sapido.
Di colore mattone medio con un tocco di marrone, il Ducru-Beaucaillou 1986 rivela note crescenti di gelsi essiccati, kirsch e torta all'uvetta con sfumature di sale di sedano, foglie di alloro essiccate, tartufi e salumi, oltre a sentori di vecchio divano in pelle e foglie cadute. Di corpo medio-pieno, il palato ha una struttura piuttosto potente, con tannini solidi e masticabili e una freschezza audace che sostiene i sapori muscolosi e di bacche secche, per finire in bellezza con un tocco di menta secca.
Tipo: |
Rosso |
Paese: |
Francia |
Regione: |
Bordeaux |
Denominazione: |
Saint Julien |
Produttore: |
Castello Ducru Beaucaillou |
Uva/Miscela: |
Cabernet Sauvignon, Merlot |
Temperatura di servizio: |
16° - 18° C |
ABV: |
14.5% |
Suggerimenti per l'abbinamento: |
Agnello, manzo, cervo, selvaggina da penna, anatra, salumi e affettati |
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