Château de Pez - Saint-Estèphe

Château de Pez si afferma come una delle tenute più rispettate di Saint-Estèphe, producendo vini rossi dalla struttura classica che esemplificano il potente terroir della regione. Situato nel Médoc settentrionale, questo storico castello elabora vini da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, varietà che prosperano sui plateau ghiaiosi e sui suoli argillosi della regione. I vini risultanti sono ben equilibrati e longevi, mostrando la caratteristica mineralità salina e i tannini strutturati che definiscono le più fini espressioni di Saint-Estèphe.

Questi vini rossi mettono in evidenza la versatilità che li rende ideali per la ristorazione fine e le collezioni private. La loro complessità equilibrata si abbina magnificamente a una varietà di piatti: dall'agnello grigliato e dalla carne di manzo all'anatra, ai funghi e alle verdure radice arrostite. I formaggi stagionati, la charcuterie e i piatti a base di pomodoro con spezie aromatiche completano inoltre il carattere persistente del vino e il lungo finale. Con un contenuto alcolico del 13,5%, Château de Pez offre profondità senza pesantezza, rendendolo una scelta eccellente per coloro che cercano autentica qualità Bordeaux per investimenti in yacht, villa o cantina.