Adega de Favaios - Casa Velha - Branco - Douro

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Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Douro
Produttore
Tecnico
Servizio
8° - 10° C
Certificazioni
Vegano
Caratteristiche
Citrus fruitGreen fruitStone fruitTropical fruitFreshCoconut

La Storia della Bottiglia

Douro

Douro

La Valle del Douro nel nord del Portogallo rappresenta una delle più antiche regioni vinicole demarcate al mondo, ufficialmente istituita nel 1756. Situata lungo il fiume Douro mentre scorre dal confine spagnolo verso Porto, questo paesaggio Patrimonio dell'Umanità...

La Valle del Douro nel nord del Portogallo rappresenta una delle più antiche regioni vinicole demarcate al mondo, ufficialmente istituita nel 1756. Situata lungo il fiume Douro mentre scorre dal confine spagnolo verso Porto, questo paesaggio Patrimonio dell'Umanità UNESCO è caratterizzato da ripidi vigneti terrazzati che si ergono drammaticamente dalle sponde del fiume. La regione è riconosciuta globalmente come la culla del vino di Porto, sebbene produca anche vini da tavola sempre più rispettati con la denominazione Douro DOC.

Il clima continentale del Douro presenta estati calde e secche e inverni freddi, con il fiume che modera gli estremi di temperatura. I terreni di scisto e granito trattengono il calore durante il giorno e lo rilasciano di notte, creando condizioni ideali per la maturazione dell'uva. La regione si divide in tre sotto-zone: il più fresco Baixo Corgo, influenzato dall'Atlantico, vicino a Porto; il più caldo Cima Corgo nel cuore della regione del Porto; e il remoto Douro Superior che si estende verso la Spagna, dove le temperature estreme producono frutti concentrati.

Le varietà di uve autoctone portoghesi dominano gli impianti della regione, con varietà rosse come Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca che formano la spina dorsale della produzione di Porto. Le varietà bianche incluse Gouveio, Viosinho e Rabigato contribuiscono al Porto bianco e ai vini bianchi secchi sempre più sofisticati. La combinazione unica della regione di antichi vigneti terrazzati, uve autoctone e metodi di vinificazione tradizionali crea vini con un carattere minerale distintivo e un notevole potenziale di invecchiamento, che siano fortificati come Porto o vinificati come vini da tavola Douro non fortificati.

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