Domaines Ott - Château de Selle - Rosé

Domaines Ott - Château de Selle - Rosé - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaines Ott - Château de Selle - Rosé

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This pale pink wine with golden tints releases fragrances of citrus fruit and orchard flowers enveloped in spice. On the palate, the immediate effect is elegant and open, developing subtle aromas with a lemony edge before a sweet finish of appealing length.
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Tipo:
Rosato
Paese:
Francia
Regione:
Provenza
Denominazione:
Côtes de Provence
Produttore:
Domini Ott
Uva/Miscela:
Mourvedre, Grenache, Cinsault
ABV:
13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Crostacei, granchi, aragoste, verdure verdi, insalate, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

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Domini Ott

Nel 1896 Marcel Ott, giovane laureato in ingegneria agronomica proveniente dall'Alsazia, trovò una tenuta in Provenza che gli ispirò la coltivazione del vino. Oggi, dopo più di 120 anni...
Nel 1896 Marcel Ott, giovane laureato in ingegneria agronomica proveniente dall'Alsazia, trovò una tenuta in Provenza che gli ispirò la coltivazione del vino. Oggi, più di 120 anni dopo, i cugini Christian e Jean-François Ott dedicano la loro vita all'amore del loro antenato per il sito. Le tre tenute: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan, hanno ciascuna il proprio fascino e la propria personalità. Le tenute del Domaine Ott sono coltivate nel pieno rispetto della natura; il terreno è coltivato senza l'uso di prodotti chimici o di tecniche di produzione intensive, utilizzando solo fertilizzanti organici. Nel 2004 la casa di Champagne Louis Roederer ha acquistato una quota di controllo del Domaine Ott.

La storia della forma della bottiglia

Alla fine del XIX secolo, i vini provenzali venivano distribuiti sfusi e serviti in caraffe. Marcel Ott, pioniere in Provenza, ebbe l'idea di creare una bottiglia "La Provençale" che simboleggiasse i vini della Provenza. Originariamente il suo progetto riguardava tutti i produttori della regione ma, di fronte ai costi e alla complessità della creazione di una tale bottiglia, nessuno lo seguì. Negli anni Trenta, Marcel Ott chiese al figlio René di realizzare una bottiglia per lo Château de Selle. Inventa una forma snella, carnosa e femminile ispirata all'anfora romana. Il modello è stato registrato ed è diventato la firma dei Domaines Ott.

"Tre tenute, due denominazioni, una sola passione per il vino".

Domaine Ott*

Domini Ott
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Provenza

La Provenza è una regione del sud-est della Francia rinomata per la produzione di vini rosati. La storia della viticoltura in Provenza risale all'antichità...

La Provenza è una regione del sud-est della Francia rinomata per la produzione di vini rosati. La storia della viticoltura in Provenza risale all'antichità, quando i Greci e i Romani introdussero la viticoltura nella regione. Lo stile di produzione della Provenza è fortemente influenzato dal clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti. I vini prodotti in Provenza sono tipicamente leggeri e rinfrescanti, con un colore rosa pallido e delicati aromi di frutti rossi e fiori. I vitigni più comuni utilizzati in Provenza sono Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre. Oltre al rosé, la Provenza produce anche vini rossi e bianchi, nonché vini fortificati come il Muscat de Beaumes-de-Venise. Nel complesso, la Provenza è una regione nota per i suoi vini di alta qualità, perfetti da gustare nelle calde giornate estive.

Esplorare la Provenza
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Côtes de Provence

La Côtes de Provence è una regione vinicola situata nella parte sud-orientale della Francia, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rosati del mondo. La regione...

La Côtes de Provence è una regione vinicola situata nella parte sud-orientale della Francia, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rosati del mondo. La regione ha una lunga storia di viticoltura, che risale agli antichi greci che per primi introdussero la vite nella zona.

Lo stile di produzione della Côtes de Provence è fortemente influenzato dal clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti. La regione è nota per i suoi terreni calcarei, che offrono un ottimo drenaggio e contribuiscono a produrre vini con una spiccata mineralità.

I vini prodotti nella Côtes de Provence sono principalmente rosati, sebbene vengano prodotti anche alcuni vini rossi e bianchi. I vini rosati sono ottenuti da una miscela di varietà di uve, tra cui Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre. Questi vini sono tipicamente leggeri e rinfrescanti, con note di fragola, lampone e agrumi.

Oltre al rosé, la Côtes de Provence produce anche eccellenti vini rossi. Questi vini sono ottenuti da una miscela di varietà di uve, tra cui Syrah, Grenache e Mourvèdre. I vini rossi sono tipicamente corposi e ricchi, con note di mora, prugna e spezie.

In generale, la Côtes de Provence è una regione nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rosati del mondo. I vini sono leggeri, rinfrescanti e perfetti da gustare nelle calde giornate estive. Se siete alla ricerca di un rosé di alta qualità, Côtes de Provence è sicuramente una regione da prendere in considerazione.

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