Guado al Tasso - Bolgheri Superiore

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Guado al Tasso - Bolgheri Superiore - 2019 - 75cl - Cantine Onshore

Guado al Tasso - Bolgheri Superiore

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Ho seguito la crescente percentuale di Cabernet Franc nell'assemblaggio di questo iconico vino toscano. Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019 è prodotto con il 25% di Cabernet Franc, con il 60% di Cabernet Sauvignon e il 15% di Merlot. Il fatto che quest'uva resistente al calore costituisca ora un quarto dell'uvaggio dimostra come i viticoltori si stiano attrezzando per contrastare i cambiamenti climatici. Si tratta di scelte intelligenti e si può contare sul fatto che questo vino manterrà il livello di estrema eleganza e intensità per cui è conosciuto (anche quando il Merlot costituiva una parte maggiore dell'assemblaggio). In effetti, questo è un Guado al Tasso nuovo e migliorato, con aromi mirati di matita rasata, pepe bianco e pietra frantumata che fanno da cornice a un ricco nucleo di frutta nera. Un tocco di menta secca dà slancio e potenza al bouquet. Si tratta di un blend rosso estremamente lineare e potente.
Aromi di frutta scura e pepe bianco appena macinato sostituiscono i più banali sapori di ciliegia del Merlot, e il vino appare di conseguenza più sollevato e preciso. Il Cabernet Sauvignon offre spezie e liquirizia, e anche questi aromi hanno più respiro, grazie alla controparte del Cabernet Franc. Linearità, nitidezza, trucioli di matita e ribes scuro o mora: questa è la direzione che Guado al Tasso sta prendendo, e l'annata 2018 apre le porte a un nuovo capitolo per il vino.
Da un'annata calda e soleggiata che ha prodotto frutti scuri e concentrati, il Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2017 della Tenuta Guado al Tasso è un vino che stuzzica e piace molto. Questo è un vino appariscente. Questo blend attentamente calcolato di 65% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc e 15% Merlot esce dalla bottiglia con un colore meravigliosamente saturo e ricco. Ho decantato due volte il mio campione prima di scrivere questa recensione e gli aromi del vino hanno mostrato un'immediata armonia e intensità. Il vino seduce e flirta con tutti i sensi. Questa annata è il coronamento di molti anni di studi sull'assemblaggio: Il Merlot è leggermente diminuito e il Cabernet Franc sta lentamente assumendo un ruolo di supporto più importante. Il Petit Verdot, che due anni fa veniva utilizzato come accento pepato, è stato ora eliminato del tutto. Il risultato è morbido, fluido e senza interruzioni, e questo è il punto di forza. Il vino è abbondante, rotondo, morbido e corposo. A meno che non siate decisamente contrari a questo stile, non c'è nulla che non vi piaccia. Mi aspettavo una maggiore tenuta in termini di possibili tannini da annata calda, ma sono molto soddisfatto dell'integrazione generale della bocca. I vigneti di Guado al Tasso sono situati non troppo lontano dal mare, a una bassa altitudine di circa 60 metri sul livello del mare. I terreni sono alluvionali con un mix unico di argilla calcarea e sabbia, con sacche di roccia e sono generalmente noti come Agglomerato di Bolgheri.
Questa splendida annata di questo vino simbolo segna un leggero aggiustamento dell'assemblaggio. Il Bolgheri Superiore Guado Al Tasso 2016 non è più prodotto con Petit Verdot. L'uvaggio è ora composto per il 60% da Cabernet Sauvignon, per il 20% da Merlot e per il 20% da Cabernet Franc. Questo piccolo cambiamento non passa inosservato, perché questo vino ora è assolutamente privo di cuciture, come il più raffinato tessuto di seta asiatico. Questa profonda morbidezza testuale cambia il modo in cui il vino profuma e degusta, con note di dolcezza momentanea che sono più tattili che altro. In generale, l'annata 2016 offre più eleganza (leggermente meno concentrazione) e un pelo di freschezza in più rispetto all'edizione 2015. Quando ho assaggiato questo vino, il bouquet era ancora timido, ma senza dubbio diventerà più espressivo e aperto man mano che questo splendido vino proseguirà nella sua traiettoria di invecchiamento.
Il Bolgheri Superiore Guado Al Tasso 2015 è un altro protagonista di un'annata che è stata creata su misura per i vini rossi da taglio della Toscana. Questo mix di 60% di Cabernet Sauvignon, 20% di Merlot, 18% di Cabernet Franc e 2% di Petit Verdot è perfettamente in linea con le nostre più alte aspettative di questa annata iconica. Il vino offre una bella intensità e purezza, ma anche una potenza equilibrata e una persistenza duratura. Si tratta di un'espressione baritonale proveniente da Bolgheri, sulla costa toscana, con frutti neri impenetrabili, cioccolato e tabacco, seguiti da una ricca concentrazione e da una tessitura molto compatta. Ho assaggiato questo vino accanto a un campione di botte dell'annata 2016 non ancora terminata. Questa annata appare più esuberante e opulenta in questa fase iniziale. Sono state prodotte circa 120.000 bottiglie.
Il Bolgheri Superiore Guado Al Tasso 2014 offre altre eccellenti sorprese da questa annata sfavorita. Il suo colore profondo e vellutato spicca per primo. Si tratta di un blend rosso immensamente morbido e levigato proveniente dalla zona di Bolgheri, sulla costa toscana. Il vino si apre con aromi di frutta scura con note di fondo di spezie, tabacco dolce e cacao scuro. I tannini sono raffinati e morbidi, con succulente note finali di frutta matura e mora. La struttura del vino è più spessa ed elaborata di quanto si possa inizialmente sospettare. In realtà, ben poco indica che il 2014 è stata un'annata fredda e difficile. A causa di una severa selezione dei frutti, la produzione di questo vino è diminuita del 30%.
Questo è un vino fantastico. Il Bolgheri Superiore Guado Al Tasso 2013 rivela aromi di frutta scura, prugna, mora, spezie sapide, tabacco e cuoio. I risultati sono ininterrotti, armoniosi e di grande intensità. Questo è il blend rosso per eccellenza della Toscana costiera (composto da 55% di Cabernet Sauvignon, 25% di Merlot, 18% di Cabernet Franc e 2% di Petit Verdot) e l'annata 2013 è particolarmente radicata in un profondo senso del luogo. Mi viene in mente la macchia mediterranea, che cresce così selvaggia e libera in questa parte relativamente incontaminata della Toscana. Questo è un vino eccellente che dimostra il suo pedigree enologico, ma non fatevi illusioni: è un orgoglioso toscano nel cuore.
Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2011 è un vino delizioso che non si tira mai indietro in termini di intensità e integrazione. Ogni dettaglio è stato perfezionato. L'uvaggio è composto per il 57% da Cabernet Sauvignon, per il 25% da Merlot, per il 15% da Cabernet Franc e per il 3% da Petit Verdot. Ogni parcella di vigneto viene fermentata separatamente per mantenere l'identità varietale. L'aspetto del vino è scuro e ricco, con un'estrazione consistente e una vibrante tonalità granata scura. I generosi aromi di frutta scura, tabacco e cioccolato si sollevano costantemente dal bicchiere. La bocca è morbida e cedevole, con un grande senso di persistenza tannica che sostiene il finale, che può essere contato in molti lunghi minuti. Lasciate a questo vino cinque anni o più per evolvere completamente.
Stella del vasto palcoscenico dell'impero vinicolo Antinori, il Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2010 è un vino senza soluzione di continuità e sorprendente. È uno di quei rari vini che ispirano lodi e conversazioni entusiastiche fin dal primo momento in cui si alza il bicchiere al naso. L'uvaggio è Cabernet Sauvignon (55%) con Merlot e Cabernet Franc. Aromi baritonali di ciliegia nera, ribes nero, salumi, spezie dolci, cedro spagnolo, moka ed erbe selvatiche mediterranee si uniscono con grazia. In bocca, il vino è estremamente morbido e decadente, con una lunga scia vellutata che ricopre dolcemente il palato. È un vino da cantina.
Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2009 colpisce per la sua ricchezza e potenza. Moca, spezie dolci, prugne, more ed erbe aromatiche avvolgono il palato mentre questo vino intenso mostra il suo pedigree. Strati di sapore si accumulano fino al finale profondo e intensamente soddisfacente. Il 2009 è completo e armonioso fin dal primo assaggio. Nel 2009 l'uvaggio è 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot.
l Guado al Tasso 2007 urla di Bolgheri. Erbe dolci alla griglia, moka, spezie e marmellata di amarene si intrecciano in una struttura generosa ed estesa. C'è un meraviglioso senso di ricchezza e di calore nel frutto che si trasmette fino al finale rotondo e armonioso, dove le note pulite e minerali aggiungono freschezza. Oggi è semplicemente splendido, ma è giovane e il rovere ha bisogno di integrarsi. Tuttavia, è impossibile non ammirare il Guado al Tasso 2007. Nel 2007 Guado al Tasso è composto per il 65% da Cabernet Sauvignon, per il 25% da Merlot e per il 10% da Cabernet Franc. Il Cabernet Franc a maturazione tardiva, utilizzato al posto del Syrah per la prima volta nel 2007, aggiunge una misura di freschezza che spesso mancava nelle annate precedenti.
Tipo:
Rosso
Paese:
Italia
Regione:
Toscana
Denominazione:
Bolgheri DOC
Produttore:
Marchesi Antinori
Uva/Miscela:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
ABV:
14.5%

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Bolgheri è una piccola città situata nella regione Toscana, nota per la produzione di vini di alta qualità. La regione ha una ricca storia di viticoltura, che risale all'epoca etrusca. Il microclima unico della zona, con la sua vicinanza al mare e alle colline, fornisce le condizioni perfette per la coltivazione della vite.

Uno dei produttori più famosi di Bolgheri è la Tenuta San Guido, nota per la produzione dell'iconico Sassicaia. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc e viene invecchiato in botti di rovere francese per 24 mesi. Il risultato è un vino corposo con un aroma complesso di ribes nero, cedro e tabacco e un finale lungo ed elegante.

Un altro produttore di rilievo a Bolgheri è Ornellaia, che produce una gamma di vini di alta qualità, tra cui l'Ornellaia Bolgheri Superiore. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, ed è invecchiato in botti di rovere francese per 18 mesi. Il risultato è un vino ricco e corposo con un aroma complesso di mora, ribes nero e vaniglia e un finale lungo e morbido.

Un terzo produttore degno di nota è Le Macchiole, noto per la produzione del Paleo Rosso. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, e viene invecchiato in botti di rovere francese per 18 mesi. Il risultato è un vino corposo con un aroma complesso di amarena, ribes nero e spezie e un finale lungo e morbido.

Nel complesso, Bolgheri è una regione che produce alcuni dei migliori vini d'Italia e ospita alcuni dei produttori più rinomati al mondo. Che siate intenditori di vino o semplicemente amanti di un buon bicchiere di vino, Bolgheri è una regione da non perdere.

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