Cantina fondata nel 1998 dalla Famiglia Eguren (Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos, Teso la Monja, Dominio de Eguren) nella città álava di Páganos. La cantina è scavata nella roccia fredda, nelle viscere stesse del vigneto, con l'obiettivo di produrre grandi vini che rappresentino le proprie caratteristiche e personalità determinate dall'unione di clima, suolo e vitigni del vigneto.

La cantina condivide lo spazio con l'eccezionale vigneto El Puntido, una parola antica che significa un approdo, simile alla terrazza che forma tra la Sierra de Cantabria e la depressione del fiume Ebro. L'area è sotto l'influenza di un clima Atlantico con sfumature Continentali, riparata dai freddi venti del nord grazie alla Sierra de Cantabria.

La Rioja è indiscutibilmente la regione vinicola più prestigiosa della Spagna, rinomata a livello internazionale per i suoi vini di alta qualità, in particolare i rossi raffinati. Situata nella Spagna settentrionale, la regione beneficia di un clima diversificato che varia dalle influenze atlantiche più fresche e umide a ovest alle influenze mediterranee più calde e secche a est, con il fiume Ebro che svolge un ruolo cruciale nel moderare il clima. La Cordigliera Cantabrica fornisce inoltre una barriera contro le condizioni meteorologiche avverse provenienti da nord.

La regione è nota soprattutto per i suoi robusti vini rossi affinati in legno prodotti principalmente dall'uva Tempranillo, che è la spina dorsale della produzione vinicola di La Rioja. Altre uve come la Garnacha (Grenache), Graciano e Mazuelo (Carignan) svolgono ruoli di supporto nei blend. I vini di Rioja sono classificati in diverse categorie in base al loro processo di invecchiamento: Rioja (il più giovane), Crianza, Reserva e Gran Reserva, con questi ultimi due che richiedono diversi anni di affinamento in botti di legno e in bottiglia prima del rilascio.

La Rioja è divisa in tre sottoregioni: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental (precedentemente conosciuta come Rioja Baja). Ciascuna area conferisce caratteristiche uniche ai vini. Rioja Alta è nota per i suoi vini in stile old-world con un equilibrio di struttura e acidità; Rioja Alavesa produce vini con un profilo corposo e aromatico grazie ai suoi terreni ricchi di calcare; Rioja Oriental, essendo più calda, generalmente produce vini più ricchi e intensamente colorati.

L'impegno della regione verso la qualità e la tradizione, combinato con le innovazioni nelle tecniche di vinificazione, garantisce che La Rioja continui a produrre vini apprezzati a livello mondiale per la loro profondità, complessità e longevità. I paesaggi pittoreschi delle colline coperte di vigneti e le storiche bodegas (cantine) rendono La Rioja anche una meta popolare per il turismo enogastronomico.

Rioja è la più importante denominazione vinicola della Spagna, situata nella parte centro-settentrionale del paese lungo la valle del fiume Ebro. La regione si estende su tre province—La Rioja, Álava e Navarra—ed è stata insignita dello status di Denominación de Origen Calificada (DOCa) nel 1991, la classificazione più alta della Spagna. L'appellativo comprende tre sottozone distinte: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Baja, ciascuna contribuendo caratteristiche diverse ai vini della regione.

Il clima continentale è caratterizzato da estati calde e secche e inverni freddi, moderati dall'influenza atlantica da nord e dal calore mediterraneo da sud-est. I suoli variano in tutta la regione, con argille calcaree e argille ricche di ferro prevalenti in Rioja Alta e Alavesa, mentre Rioja Baja presenta suoli alluvionali e argillosi ferrosi. Il Tempranillo funge da varietà di uva principale, tipicamente assemblato con Garnacha, Graciano e Mazuelo. Il tradizionale sistema di invecchiamento della regione classifica i vini come Crianza, Reserva o Gran Reserva in base ai requisiti minimi di affinamento in botti di rovere e bottiglie.

I vini di Rioja sono caratterizzati dall'integrazione di frutta e rovere, sviluppando aromi terziari complessi attraverso un prolungato affinamento in barrique di rovere americano, sebbene l'uso di rovere francese sia aumentato. I produttori tradizionali enfatizzano lunghi periodi di affinamento che creano vini con note di cuoio, tabacco e spezie insieme a sapori di frutta rossa. L'appellativo produce vini che vanno da espressioni fresche e ricche di frutta a bottiglie mature e complesse che possono svilupparsi in cantina per decenni, con il Tempranillo che fornisce la struttura e la longevità che definisce la reputazione di Rioja.