2018 - Chateau Pavie - Esprit de Pavie
- 2018
- 75cl
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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Prezzo
€415.20 IVA esclusa
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In 2015, the blend is 60% Merlot, 22% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, and the wine was matured 80% in new French oak. Deep garnet-purple in color, the 2015 Pavie is still sporting a bit of its oak to begin, giving way to a glorious nose of crushed black cherries, blackberries and mulberries plus hints of dried roses, stewed tea, unsmoked cigars and garrigue. The rich, concentrated, full-bodied palate delivers an incredible structure of very firm, very ripe tannins and a racy line of freshness cutting through the dense layers of perfumed black fruits and savory notions, finishing with epic length.
Il 2016 Pavie è un blend di 60% Merlot e 40% Cabernet Franc. Di un colore nero-viola molto profondo, richiede un po' di pazienza all'inizio, per poi svelarsi lentamente rivelando un profumo fragrante di violette, ciliegie ricoperte di cioccolato, mirtilli schiacciati ed eucalipto su un nucleo di prugne conservate, kirsch, lamponi neri e crème de cassis più sfumature di liquirizia e carni grigliate. Corposo e costruito come una fortezza, ha una base solida di tannini sodi, super maturi e granulosi con una freschezza fluida intrecciata alle conserve di frutta nera e strati minerali, con una fine molto lunga e molto decadente. Superbo!
Produttore
Château Pavie è una proprietà di Saint-Émilion situata sulla Riva Destra di Bordeaux, in Francia. La proprietà si trova sull'altopiano calcareo e sui pendii dell'appellazione di Saint-Émilion, producendo vini rossi da uve…
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