Dassai - 23 Junmai Daiginjo

Dassai 23 presenta un aspetto cristallino e trasparente, con un brillio luminoso e una viscosità leggermente superiore a quella di uno sake ordinario. Al naso, offre un bouquet delicato e complesso, che fonde aromi floreali sottili con note fruttate di mela verde, pera e melone, preannunciando un'esperienza di degustazione raffinata. Al palato, la sua trama setosa e la morbidezza equilibrata rivelano con eleganza i sapori del riso lucidato al 23%, evolvendo verso note sottili di vaniglia, fiori bianchi e nocciole. Il finale è pulito e persistente, che regala una sensazione di freschezza e dolcezza leggera, lasciando un'impressione duratura che invita a gustare ogni sorso.