Castello di Cantemerle

Name: Château Cantemerle
Brand: Château Cantemerle
SKU: Cantemerle - 2018 - 75cl
Price: 48 EUR
Availability: InStock

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Château Cantemerle - 2011 - 75cl - Onshore Cellars

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Di colore granato-violaceo intenso, il Cantemerle 2018 offre nozioni di crème de cassis, torta all'uva passa e prugne secche con note di cinque spezie cinesi e terra polverosa. Corposo e audacemente fruttato con bacche secche e confetture di frutta, ha una consistenza solida e masticabile e una freschezza appena sufficiente, con un finale speziato.

Il Cantemerle 2015, di colore granato medio-intenso, ha un naso di prugne calde, more e ribes rosso con un soffio di terra profumata. Di medio corpo, con una bella vivacità e freschezza, offre tannini accessibili e un finale di grande effetto.

Un 2011 elegante e di successo, Cantemerle ha prodotto un vino di stile fine con un colore rubino/violaceo denso e copiose note di fiori, gelsi, lamponi e mirtilli. Con una qualità e una purezza impressionanti, questo vino di medio corpo possiede tannini dolci e una struttura che si sviluppa in modo graduale. Un 2011 più leggero, ma di ottima fattura e ben fatto, che può essere apprezzato nei prossimi 10-15 anni.

Di colore granato intenso, il Cantemerle 2010 sprigiona note di cassis, prugne cotte e terra profumata, con sentori di matita e alloro. Di corpo medio-pieno, il palato è pieno di frutta brillante e succosa, con una spina dorsale vivace e un po' di mordente nel finale.

I lettori che cercano il lato più etereo ed elegante di Bordeaux non devono cercare oltre Cantemerle, una delle tenute nell'estremità meridionale del Medoc. Di colore rubino/violaceo intenso (quasi opaco), questo vino offre note di trucioli di matita di piombo, fiori primaverili, lamponi e ciliegie nere. Il vino è etereo, di medio corpo, non certo un blockbuster, ma lungo e intellettuale. Tuttavia, i tannini sono presenti e il vino è certamente in grado di ingrassare con il tempo in bottiglia.

Un Médoc giovane, leggermente tannico, un po' austero ma ben fatto e fine, il Cantemerle 2005 presenta un colore rubino scuro/violaceo seguito da note di sottobosco, sottobosco, legno di cedro e frutti di lampone e ribes nero.

Tipo:	Rosso
Paese:	Francia
Regione:	Bordeaux
Denominazione:	Haut-Médoc
Produttore:	Castello di Cantemerle
Uva/Miscela:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
ABV:	13%
Suggerimenti per l'abbinamento:	Agnello, manzo, cervo, selvaggina da penna, anatra, salumi e affettati

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L'Haut-Médoc è una denominazione vinicola situata nella regione del Médoc di Bordeaux, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo e l'Haut-Médoc non fa eccezione. La denominazione copre un'area totale di 4.500 ettari e ospita alcuni dei più prestigiosi châteaux di Bordeaux.

La storia dell'Haut-Médoc risale al XVII secolo, quando i mercanti olandesi prosciugarono i terreni paludosi e piantarono vigneti. La regione è stata ufficialmente riconosciuta come denominazione nel 1936 e da allora è diventata sinonimo di vini di Bordeaux di alta qualità.

Lo stile di produzione dell'Haut-Médoc è tradizionale, con un'attenzione particolare all'assemblaggio di diverse varietà di uve per creare vini complessi ed equilibrati. Il vitigno dominante nella regione è il Cabernet Sauvignon, che viene tipicamente assemblato con Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. I vini vengono affinati in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, il che aggiunge complessità e profondità al prodotto finale.

I terreni dell'Haut-Médoc sono diversi, con un mix di ghiaia, sabbia e argilla. Questa diversità consente di ottenere una gamma di stili di vino diversi, da quelli corposi e tannici a quelli eleganti e raffinati. I vini dell'Haut-Médoc sono noti per la loro struttura, complessità e potenziale di invecchiamento.

Alcuni dei più famosi château dell'Haut-Médoc includono Château Margaux, Château Latour e Château Mouton Rothschild. Questi vini sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di tutto il mondo e possono raggiungere prezzi di migliaia di sterline a bottiglia.

Oltre a questi prestigiosi châteaux, nell'Haut-Médoc ci sono anche molti piccoli produttori che producono vini di alta qualità a prezzi più accessibili. Questi vini possono non avere lo stesso prestigio dei grandi châteaux, ma offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo e sono un ottimo modo per esplorare la diversità della regione.

Nel complesso, l'Haut-Médoc è una regione ricca di storia e tradizione, che produce alcuni dei migliori vini del mondo. Che siate collezionisti, intenditori o semplicemente amanti del buon vino, l'Haut-Médoc è una regione da non perdere.

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