Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé

Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé

Vintage
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The wine is a very pale pink highlighted, depending on the vintage, with golden, orange and even vermilion tints. Its bouquet reveals fresh fruit (mango, melon) punctuated with lemony notes. On the palate, its freshness develops through citrus aromas around a resolutely mineral core before ending with a subtly persistent finish.
The wine is a very pale pink highlighted, depending on the vintage, with golden, orange and even vermilion tints. Its bouquet reveals fresh fruit (mango, melon) punctuated with lemony notes. On the palate, its freshness develops through citrus aromas around a resolutely mineral core before ending with a subtly persistent finish.
The wine is a very pale pink highlighted, depending on the vintage, with golden, orange and even vermilion tints. Its bouquet reveals fresh fruit (mango, melon) punctuated with lemony notes. On the palate, its freshness develops through citrus aromas around a resolutely mineral core before ending with a subtly persistent finish.
The wine is a very pale pink highlighted, depending on the vintage, with golden, orange and even vermilion tints. Its bouquet reveals fresh fruit (mango, melon) punctuated with lemony notes. On the palate, its freshness develops through citrus aromas around a resolutely mineral core before ending with a subtly persistent finish.
Type :
Rosé
Pays :
France
Région :
Provence
Appellation :
Côtes de Provence
Producteur :
Domaines Ott
Raisins/mélange :
Grenache, Cinsault, Syrah
Style :
Mélangé
Température de service :
8° - 10° C
ABV :
13%
Suggestion d'association :
Crustacés, crabe, homard, légumes verts, salades, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

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Domaines Ott

En 1896, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, découvre un domaine en Provence qui lui donne envie de cultiver la vigne. Aujourd'hui, plus de 120 ans...
En 1896, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, découvre un domaine en Provence qui lui donne l'envie de cultiver la vigne. Aujourd'hui, plus de 120 ans plus tard, les cousins Christian et Jean-François Ott consacrent leur vie à l'amour du site de leur ancêtre. Les trois domaines : Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan, ont chacun leur charme et leur personnalité. Les domaines du Domaine Ott sont cultivés dans le plus grand respect de la nature ; le sol est nourri sans produits chimiques ni techniques de production intensive, et seuls des engrais organiques sont utilisés. En 2004, la maison de champagne Louis Roederer a acquis une participation majoritaire dans le Domaine Ott.

L'histoire de la forme de la bouteille

A la fin du 19ème siècle, les vins de Provence étaient distribués en vrac et servis dans des carafes. Marcel Ott, pionnier en Provence, a l'idée de créer une bouteille "La Provençale" symbolisant les vins de Provence. À l'origine, son projet concernait tous les producteurs de la région mais, face au coût et à la complexité de la création d'une telle bouteille, personne ne l'a suivi. Dans les années 1930, Marcel Ott demande à son fils René de réaliser une bouteille pour le Château de Selle. Il invente une forme élancée, charnue et féminine, inspirée de l'amphore romaine. Le modèle est déposé et devient la signature des Domaines Ott.

"Trois domaines, deux appellations, une passion pour le vin.

Domaine Ott*

Domaines Ott
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Provence

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité...

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité, lorsque les Grecs et les Romains ont introduit la viticulture dans la région. Le style de production en Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vins produits en Provence sont typiquement légers et rafraîchissants, avec une couleur rose pâle et des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Les cépages les plus courants en Provence sont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. Outre le rosé, la Provence produit également des vins rouges et blancs, ainsi que des vins fortifiés tels que le Muscat de Beaumes-de-Venise. Dans l'ensemble, la Provence est une région connue pour ses vins de grande qualité, parfaits à déguster par une chaude journée d'été.

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Côtes de Provence

Les Côtes de Provence sont une région viticole située dans le sud-est de la France, connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. La région...

Les Côtes de Provence sont une région viticole située dans le sud-est de la France, connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. La région a une longue histoire viticole, qui remonte aux Grecs de l'Antiquité, qui ont été les premiers à introduire la vigne dans la région.

Le style de production des Côtes de Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. La région est connue pour ses sols calcaires, qui offrent un excellent drainage et contribuent à produire des vins à la minéralité marquée.

Les vins produits dans les Côtes de Provence sont principalement des vins rosés, bien que certains vins rouges et blancs soient également produits. Les vins rosés sont élaborés à partir d'un mélange de cépages, dont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. Ces vins sont généralement légers et rafraîchissants, avec des notes de fraise, de framboise et d'agrumes.

Outre le rosé, les Côtes de Provence produisent également d'excellents vins rouges. Ces vins sont élaborés à partir d'un mélange de cépages, notamment la syrah, le grenache et le mourvèdre. Les vins rouges sont généralement corsés et riches, avec des notes de mûre, de prune et d'épices.

Dans l'ensemble, les Côtes de Provence sont une région connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. Ces vins sont légers, rafraîchissants et parfaits pour être dégustés par une chaude journée d'été. Si vous êtes à la recherche d'un rosé de grande qualité, les Côtes de Provence sont certainement une région à prendre en considération.

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