Taittinger - Brut Reserve

89 points - The Wine Advocate
Taittinger - Brut Reserve - NV - 75cl - Onshore Cellars

Taittinger - Brut Reserve

89 points - The Wine Advocate
Vintage
Taille
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The high proportion of Chardonnay (40 %), allows the Brut Réserve to reach its full aromatic potential after maturing for 3 to 4 years in the cellars. It is unusual for a non-vintage blend to have such a high quantity of Chardonnay, and this is what makes this non-vintage blend so balanced, consistent and world-renowned. It is an excellent champagne, suitable for any occasion.
The high proportion of Chardonnay (40 %), allows the Brut Réserve to reach its full aromatic potential after maturing for 3 to 4 years in the cellars. It is unusual for a non-vintage blend to have such a high quantity of Chardonnay, and this is what makes this non-vintage blend so balanced, consistent and world-renowned. It is an excellent champagne, suitable for any occasion.
The high proportion of Chardonnay (40 %), allows the Brut Réserve to reach its full aromatic potential after maturing for 3 to 4 years in the cellars. It is unusual for a non-vintage blend to have such a high quantity of Chardonnay, and this is what makes this non-vintage blend so balanced, consistent and world-renowned. It is an excellent champagne, suitable for any occasion.
Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Taittinger
Raisins/mélange :
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Température de service :
6° - 8° C
ABV :
12.5%
Suggestion d'association :
Shellfish, Crab, Lobster, Charcuterie and Cured Meats, Nuts and Seeds, Tapas and Small Plates

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Derrière la bouteille

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Taittinger

Taittinger is one of the most famous Champagne brands in the world, and one of the largest wineries in the Champagne region. Founded in 1932 by Pierre Taittinger,...

Taittinger is one of the most famous Champagne brands in the world, and one of the largest wineries in the Champagne region. Founded in 1932 by Pierre Taittinger, the estate is located in Riems with vineyards covering approximately 290 hectares distributed across the Champagne appellation.

Pierre Taittinger, an officer and prominent politician in 1915, didn’t foresee a life in winemaking, but after being assigned to the chief of staff based at Château de la Marquetterie, Pierre Taittinger fell in love. He decided to buy the property and its surroundings from the wine house Forest-Fourneaux and start a family legacy.

François Taittinger, Pierre’s son, took over the family business in 1945 and forged the signature style of the house. He was responsible for making Chardonnay their flagship grape because he was convinced of the potential that this variety would have among the consumers in the 20th century. After his untimely death in 1960, his bother Claude started managing the company until 2005, when was sold to a private investment firm. The new ownership didn’t seem compatible with Taittinger’s standards of quality and it’s for this reason that the Taittinger Family decided to buy back ownership in 2006.

Taittinger’s aim has always been the pursuit of excellence, as Pierre Emmanuel Taittinger, current Honary Chairman, sates:

“Having our family name on a bottle places demands and responsibilities on every minute. The name on the bottle conveys both the skills and knowledge of the past and a commitment to the future”.

Taittinger
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Champagne

C'est en 1668 que Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, mais la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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