France Burgundy Meursault Bouchard Pere & Fils

Bouchard Père et Fils - Meursault - Les Clous

91 points - The Wine Advocate
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Bouchard Père et Fils - Meursault - Les Clous - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Meursault Bouchard Pere & Fils

Bouchard Père et Fils - Meursault - Les Clous

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The 2020 Meursault Les Clous wafts from the glass with aromas of pear, grapefruit, hazelnuts, struck match, white flowers and Meyer lemon. Medium to full-bodied, satiny and expressive, it's an open, lively wine that concludes with a chalky finish.
Revealing attractive aromas of crisp Anjou pear, citrus oil, fresh hazelnuts, and white flowers, the 2018 Meursault Les Clous is medium to full-bodied, chiselled, and tensile, with lively acids and a mineral finish. Delicately textural and youthfully tightly wound, this will age with grace.

Bouchard Pere et Fils est un producteur de vin renommé basé dans la région de Bourgogne en France. Avec une histoire remontant à 1731, l'entreprise est devenue l'un des producteurs de vin les plus respectés au monde, connu pour sa qualité exceptionnelle et son souci du détail. L'un des vins les plus populaires produits par Bouchard Pere et Fils est le Meursault - Les Clous. Ce vin est élaboré à partir de raisins chardonnay cultivés dans l'appellation Meursault, située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le vignoble Les Clous est l'un des plus prestigieux de l'appellation, connu pour son terroir unique et la qualité exceptionnelle de ses raisins.

Le processus de production du Meursault - Les Clous est méticuleux et soigneusement contrôlé afin de garantir un vin de la plus haute qualité. Les raisins sont cueillis à la main et triés pour garantir que seuls les meilleurs raisins sont utilisés dans le vin. Le vin est ensuite fermenté en fûts de chêne, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe avec des notes de vanille, de beurre et de chêne grillé.

Le Meursault - Les Clous est un vin corsé à la texture riche et crémeuse et à la finale longue et persistante. C'est un vin qui peut être dégusté seul ou accompagné d'une variété de plats, y compris les fruits de mer, la volaille et les plats de pâtes crémeuses. Dans l'ensemble, Bouchard Pere et Fils est un producteur réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vins, et le Meursault - Les Clous ne fait pas exception à la règle. Ce vin témoigne de l'engagement de l'entreprise à produire des vins à la fois délicieux et de la plus haute qualité. Si vous êtes à la recherche d'un vin qui ne manquera pas d'impressionner, le Meursault - Les Clous vaut vraiment la peine d'être essayé.

Aromas of pear, orange oil, mint and grapefruit introduce the 2022 Meursault Les Clous, a medium to full-bodied, satiny and giving wine with an expressive core of fruit and a saline finish.
Type :
 Blanc
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Meursault
Producteur :
 Bouchard Pere & Fils
Raisins/mélange :
 Chardonnay
Température de service :
 8° - 10° C
ABV :
 13.5%
Suggestion d'association :
 Shellfish, Crab, Lobster, Goat Cheese, Chicken, Green Vegetables

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Derrière la bouteille

Bouchard Père & Fils - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils

Fondé en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bourgogne, perpétuant la tradition depuis près de 3 siècles et...

Fondé en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bourgogne, perpétuant la tradition depuis près de 3 siècles et 9 générations. En 1775, Joseph Bouchard acquiert ses premières vignes à Volnay dans le célèbre climat "Les Caillerets" et commence à développer le vignoble familial.

Pendant la Révolution française, les biens appartenant au clergé et à la noblesse sont confisqués et mis en vente. Le fils de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, saisit l'occasion pour agrandir les vignobles de la famille à Beaune, dont le célèbre "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus".

Cette volonté de constituer un domaine d'exception en Côte d'Or perdure au fil des générations et les acquisitions dans les meilleurs Villages se succèdent tout au long du XIXème siècle puis au début du XXème siècle.

Bouchard Pere & Fils
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Découvrir la Bourgogne
Vue panoramique d'une petite ville avec une flèche d'église proéminente, entourée de vignobles verdoyants et d'un ciel bleu avec des nuages cotonneux.

Meursault

Meursault est une appellation viticole située dans la région Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture à Meursault remonte à l'époque romaine, et la région a...

Meursault est une appellation viticole située dans la région Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture à Meursault remonte à l'époque romaine et la région produit des vins de grande qualité depuis des siècles. Le style de production de Meursault est fortement influencé par le terroir unique de la région, qui se caractérise par des sols riches en calcaire et un climat frais.

Le principal cépage cultivé à Meursault est le chardonnay, connu pour sa capacité à exprimer le terroir de la région. Les vins produits à Meursault sont généralement corsés et riches, avec un bouquet complexe d'arômes et de saveurs. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute une couche de complexité et de profondeur au vin.

Meursault est connu pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. Les vins sont généralement secs, avec un niveau élevé d'acidité et une longue finale. Les arômes des vins de Meursault sont souvent décrits comme des arômes de noix, avec des notes de noisette, d'amande et de pain grillé. Les vins ont également une minéralité distincte, qui est le résultat des sols calcaires de la région.

Les vignobles les plus célèbres de Meursault sont situés sur les pentes de la Côte de Beaune, un coteau qui longe l'est de la région. Les vignobles de la Côte de Beaune sont connus pour produire certains des meilleurs vins du monde, et les vins de Meursault ne font pas exception.

Meursault est une région ancrée dans la tradition, et les viticulteurs de la région sont très fiers de leur métier. Les vins produits à Meursault témoignent de la compétence et du dévouement des vignerons et reflètent fidèlement le terroir unique de la région.

En conclusion, Meursault est une appellation viticole connue pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. La région possède une riche histoire viticole et les vins produits à Meursault reflètent fidèlement le terroir unique de la région. Si vous recherchez un vin blanc de grande qualité, corsé, complexe et riche, le Meursault est le choix idéal.

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