Gran Patron - Piedra - Extra Anejo

Gran Patron - Piedra - Extra Anejo - 70cl - Onshore Cellars

Gran Patron - Piedra - Extra Anejo

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Gran Patrón Piedra is made from the finest 100% Weber Blue Agave and is crafted using the centuries-old tahona process at Hacienda Patrón distillery in Jalisco, Mexico. It’s aged in a combination of French Limousin and new American oak barrels for four years and is presented in a distinctive crystal bottle and elegant box. COLOR Deep mahogany colour. Fresh fruit & mushroom with hints of toasted French oak on the nose. Sweet yet complex with notes of agave, vanilla & mushroom on the palate. Smooth, long-lasting finish.
Type :
Tequila
Pays :
Mexique
Producteur :
Patron
Style :
Extra Anejo
Température de service :
16° - 18° C
ABV :
40%

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Derrière la bouteille

Ouvriers récoltant des plants d'agave dans un champ sous un ciel bleu clair, entourés de rangées de grands plants hérissés de feuilles taillées et d'un seul cœur de pin visible sur le sol.

Patron

Pour fabriquer ses tequilas, Patrón écrase l'agave à l'aide d'une roue de deux tonnes en pierre volcanique. C'est ce qu'on appelle une roue tahona, et c'est une méthode ancienne ("ancienne", c'est-à-dire qui remonte à l'époque où les explorateurs espagnols distillaient...

Pour fabriquer ses tequilas, Patrón écrase l'agave à l'aide d'une roue de deux tonnes en pierre volcanique. C'est ce qu'on appelle une roue tahona, et c'est l'ancienne méthode ("ancienne" dans le sens où elle remonte à l'époque où les explorateurs espagnols distillaient après avoir établi des colonies au Mexique) de dépulpage de l'agave dans une fosse. Patrón utilise la tahona en conjonction avec un moulin à cylindres pour fabriquer ses tequilas, et utilise la tahona seule pour fabriquer le Roca Patrón.
La roue tahona ralentit considérablement la production, mais permet également à Patrón d'éviter certaines méthodes qui, de l'avis de nombreux connaisseurs, nuisent au véritable goût du spiritueux. Historiquement, un animal tirait la roue le long de son rayon, mais Patrón utilise un moteur, car nous sommes à l'ère moderne. Une fois prête, la tequila est placée dans une bouteille numérotée à la main.

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