Solaia
96 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
98 points - The Wine Advocate
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D'une couleur sombre comme de l'encre, le Solaia 2020 est principalement composé de cabernet sauvignon, avec de plus petits pourcentages de cabernet franc et de sangiovese. Ce millésime se déploie avec une richesse exubérante et d'épaisses couches de mûre et de prune. Les tanins sont doux et savamment élaborés, ajoutant à la fois de la profondeur et du poids au fruit. Le millésime 2020 est assez audacieux, et il joue ses meilleures cartes en termes de texture et de sensation en bouche. C'est un vin plus grand et plus accessible que les deux derniers millésimes sur le marché. Des épices, des grains de café grillés et davantage de fruits noirs colorent ce rouge toscan corsé.
Le Solaia 2003 (75 % de cabernet sauvignon, 20 % de sangiovese et 5 % de cabernet franc) révèle l'essence de la confiture de mûres, de la réglisse, du cassis, du goudron et des minéraux dans une expression très mûre et capiteuse du millésime. Richement somptueux en bouche, ce Solaia magnifique et expansif offre une longueur formidable ainsi qu'un équilibre stupéfiant avec beaucoup de style. Il est certain qu'il apportera beaucoup de satisfaction au cours de la prochaine décennie.
Ce millésime élégant privilégie la pureté et la concentration du fruit avec des notes de prune noire, de cassis, de fleur bleue, de crayon à papier et beaucoup d'épices douces provenant du chêne qui rappellent le clou de girofle et l'amande grillée. L'assemblage est composé principalement de cabernet sauvignon, avec de petites quantités de cabernet franc et de sangiovese. Les fruits sont récoltés à la Tenuta Tignanello de la famille Antinori, au cœur de l'appellation Chianti Classico.
Le pourcentage de cabernet franc utilisé dans l'assemblage est l'ultime joker du Solaia. Dans ce millésime, le pourcentage de franc a été porté à 7 %, et ce chiffre devrait être encore plus élevé en 2019, à mesure que les vignes vieillissent et que le fruit devient plus complexe. C'est un vin magnifique, le Solaia 2018 est délicieux à tous points de vue, comme on s'y attendait.
Le Marchesi Antinori 2018 Solaia révèle une personnalité soyeuse et élégante, et le vin s'éloigne du poids du fruit plus robuste et de la concentration sombre que nous avons vus dans le passé.
Ce millésime élégant mise sur la pureté du fruit et la concentration avec des notes de prune noire, de cassis, de fleur bleue, de crayon à papier et beaucoup d'épices douces provenant du chêne qui rappellent le clou de girofle et l'amande grillée. L'assemblage est principalement composé de cabernet sauvignon, avec de petites quantités de cabernet franc et de sangiovese. Les fruits sont récoltés à la Tenuta Tignanello de la famille Antinori, au cœur de l'appellation Chianti Classico.
Le pourcentage de cabernet franc utilisé dans l'assemblage est l'ultime joker du Solaia. Dans ce millésime, le pourcentage de franc a été porté à 7 %, et ce chiffre devrait être encore plus élevé en 2019, à mesure que les vignes vieillissent et que le fruit devient plus complexe. C'est un vin magnifique, le Solaia 2018 est délicieux à tous points de vue, comme on s'y attendait.
Le Marchesi Antinori 2017 Solaia présente une personnalité florale unique, avec des notes de rose sauvage et de lilas, qui surprend, surtout si l'on s'attend aux fruits noirs plus robustes et opulents associés à ce millésime.
Pour utiliser un terme en vogue aujourd'hui, les arômes sont absolument exaltants. Il s'agit d'un vin axé sur le bouquet, qui fait preuve d'un excellent choix de chêne, en synergie avec la bouche légère et considérablement plus mince. Les fleurs séchées ou pressées cèdent la place à la cerise, à la myrtille, à un peu de viande rouge et à une légère touche de cannelle. J'ai l'impression que l'extrait sec du chêne joue finalement un rôle plus important dans le profil aromatique global, tout en préservant son noyau de fruits rouges.
Le vin est très accessible en termes de sensation en bouche, avec une approche comparativement plus fine et plus courte. Avec un peu plus de temps dans le verre, il offre un peu de la poussière de terre blanche qui est la signature standard de Solaia.
Le Marchesi Antinori 2017 Solaia présente une personnalité florale unique, avec des notes de rose sauvage et de lilas, qui surprend, surtout si l'on s'attend aux fruits noirs plus robustes et opulents associés à ce millésime.
Pour utiliser un terme en vogue aujourd'hui, les arômes sont absolument exaltants. Il s'agit d'un vin axé sur le bouquet, qui fait preuve d'un excellent choix de chêne, en synergie avec la bouche légère et considérablement plus mince. Les fleurs séchées ou pressées cèdent la place à la cerise, à la myrtille, à un peu de viande rouge et à une légère touche de cannelle. J'ai l'impression que l'extrait sec du chêne joue finalement un rôle plus important dans le profil aromatique global, tout en préservant son noyau de fruits rouges.
Le vin est très accessible en termes de sensation en bouche, avec une approche comparativement plus fine et plus courte. Avec un peu plus de temps dans le verre, il offre un peu de la poussière de terre blanche qui est la signature standard de Solaia. Il sera commercialisé la première semaine de septembre.
J'ai essayé de noter ce vin plus souvent que je ne voudrais l'admettre, en dégustant trois échantillons dans différentes conditions et à différents intervalles, et en testant mes impressions à l'aveugle par rapport à des vins de son groupe d'appartenance. Plus important encore, j'ai goûté ce millésime 2016 à plusieurs reprises par rapport au millésime 2015. J'avoue que cela m'a valu quelques nuits de sommeil agité. En fin de compte, ma décision d'attribuer 100 points au Solaia 2016 a été prise sur un coup de tête et avec le sens le plus naturel du but à atteindre.
J'avais également attribué une note parfaite au millésime 2015 et, intellectuellement, il m'a semblé impossible de ne pas choisir un favori parmi ces deux expressions époustouflantes. Je dirai également, sans ambages, que les vins sont très différents, principalement parce que le millésime 2015 montre plus d'opulence et de douceur générales qui s'étendent à la richesse texturale prononcée de la bouche.
Le millésime 2016, en revanche, est plus ciselé et plus tranchant, avec des nuances minérales de cendre de feu de camp et de graphite au bord de son fruit sombre. La bouche est plus profilée et plus serrée au cœur, ce qui laisse présager que le vin s'épanouira et s'adoucira merveilleusement avec le temps. J'ai l'impression que le 2015 est le Dolce & Gabbana de la situation et que le 2016 est l'Armani Privé. Les personnalités des deux vins sont distinctes, mais mon admiration pour chacun d'eux est identique.
Il existe une infinité magique, une boucle continue de compatibilités, entre les vins emblématiques de la Toscane et le millésime 2015. L'époustouflant Solaia 2015 est une preuve solide de cet alignement parfait. Ce fut un millésime chaud qui, à mon avis, se montre moins favorable dans différentes parties de l'Italie et avec d'autres cépages qui donnent leurs performances les plus élégantes dans les millésimes plus frais. Je mettrais dans cette catégorie les expressions pures du Nebbiolo et du Sangiovese.
Toutefois, la Toscane et nombre de ses grands vins rouges d'assemblage (élaborés en partie ou en totalité avec des cépages internationaux) obéissent à une logique différente. Pour moi, ils s'expriment au maximum lorsque vous pouvez goûter le soleil toscan qui rayonne de l'intérieur. Ses rayons sont brillants et chauds. Ils brillent à travers les sens avec opulence et intensité.
Le nom même de Solaia évoque le concept de soleil et cet archétype unique de vin toscan auquel je fais référence. Avec le millésime 2015, Solaia est un soleil liquide, non seulement dans son nom, mais aussi dans les faits. Le bouquet est immédiatement doux et sensuel, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de tabac doux. La bouche montre de l'intensité et de la puissance, mais il n'y a pas de résidus lourds provenant de l'extrait sec. En fait, le vin est brillant, tonique et frais.
Il est composé principalement de cabernet sauvignon, de sangiovese et d'une infime partie de cabernet franc. Le Sangiovese, plus sensible à l'acidité, apporte un peu de croquant. Enfin, les tanins sont merveilleusement doux et mûrs. Ce vin est méticuleusement exécuté, et le millésime 2015 est à la hauteur de l'idéal que nous nous faisons de Solaia.
Le Solaia 2014 sera commercialisé au cours du second semestre 2017. Il s'agit d'une expression raffinée qui témoigne d'un sens aigu du détail et d'une attention particulière. Le quota de cabernet franc a été augmenté d'un cheveu, ce qui fait une grande différence, notamment au niveau du bouquet du vin.
Pour le reste, ce célèbre assemblage toscan est principalement composé de cabernet sauvignon et de sangiovese. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de minéraux écrasés, de tabac à pipe, de fleurs pressées et d'épices grillées. Il est d'un noir de minuit et d'une grande profondeur. Le vin dégage une sensation d'excitation et de nervosité pure qui s'apaisera avec quelques années de vieillissement en bouteille.
Néanmoins, je pense qu'une certaine quantité de cette nervosité ou rigidité brillante fera toujours partie de ce Solaia millésimé frais. En bouche, le vin est ferme, compact et dense. Les tanins sont ciselés jusqu'à une intégration sublime. Les Marchesi Antinori ont produit 40 % de Solaia en moins dans ce millésime afin de maintenir la qualité que vous goûtez ici.
Le Solaia 2013 de Marchesi Antinori est un vin profond et significatif qui repose principalement sur le cabernet sauvignon, avec le sangiovese et le cabernet franc dans les rôles secondaires. Il présente une texture sombre et épaisse, avec des notes de fruits et d'épices, d'herbes grillées et de poivre noir.
Le bouquet est intense et stratifié, avec le type de complexité que l'on admire le mieux lorsque le vin change et évolue dans le verre. L'impact textuel est également impressionnant - vous sentez la puissance inhérente et la structure, mais ces éléments ne sont jamais exagérés. Le meilleur reste à venir ; ce Solaia est conçu pour un long vieillissement en cave.
Le Solaia 2013 de Marchesi Antinori est un vin profond et significatif qui repose principalement sur le cabernet sauvignon, avec le sangiovese et le cabernet franc dans les rôles secondaires. Il présente une texture sombre et épaisse, avec des notes de fruits et d'épices, d'herbes grillées et de poivre noir.
Le bouquet est intense et stratifié, avec le type de complexité que l'on admire le mieux lorsque le vin change et évolue dans le verre. L'impact textuel est également impressionnant - vous sentez la puissance inhérente et la structure, mais ces éléments ne sont jamais exagérés. Le meilleur reste à venir ; ce Solaia est conçu pour un long vieillissement en cave.
Le Solaia 2012 est le vin de réconfort par excellence : il constitue un magnifique monument au potentiel du vin italien. Permettez-moi de vous replacer dans le contexte. Ma critique mitigée du millésime 2011 a fait tourner quelques têtes. Heureusement, le millésime précédent a servi de tremplin à la présente édition. Les millésimes 2011 et 2012 sont tous deux issus de conditions climatiques chaudes, mais ces vins sont très différents en termes de style et de contenu.
La chaleur de 2011 a atténué les lignes qui constituent l'identité variétale de ce célèbre assemblage toscan de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de sangiovese. Ces lignes sont mises en évidence avec l'édition 2012. Le nez est marqué par des arômes de fruits noirs, de minéraux broyés, de prune, d'épices et d'une touche de poivre blanc. Le vin est intégré et homogène, mais il s'exprime d'une voix forte et articulée.
C'est une expression hédoniste et capiteuse à coup sûr. En fait, le bouquet est très mûr avec des tons épais de fraise et de mûre repliés sur le tabac, le cuir et les épices douces. Le cabernet sauvignon, le sangiovese et le cabernet franc offrent des saveurs de gâteau au rhum et de fruits confits. La fermeté tannique est bien présente, entourée d'un extrait épais et de chair.
Le Solaia 2010 offre un spectacle incroyable qui touche tous les sens et retient l'attention tant qu'il y a du vin dans la bouteille. Il y a plusieurs façons de décrire le bouquet. Tout d'abord, le côté sucré du vin, car ce magnifique assemblage 75-20-5 de cabernet sauvignon, de sangiovese et de cabernet franc offre des arômes de cerise mûre, de cassis, d'épices de boulangerie et de chocolat noir.
Ensuite, le vin se pare d'arômes de tabac, de baume, de feuille de laurier, de gâteau au rhum et de réglisse noire. Le bouquet est complet. Une colonne vertébrale solidement structurée est généreusement étayée par la richesse charnue de sa consistance. C'est un vin magnifique qui vieillira pendant des décennies.
Le Solaia 2009 est l'un des vins les plus remarquables du millésime. Des fleurs fraîchement coupées, des framboises, des épices, de la menthe et de la réglisse jaillissent du verre tandis que ce vin fabuleux et viscéralement exaltant fait étalage de sa classe pure. Aujourd'hui, le chêne est un peu présent, mais ce ne sera plus un problème lorsque le vin sera prêt à être bu. Lors d'une de mes dégustations à l'aveugle, le Solaia 2009 s'est révélé tout simplement excellent. Ce n'est pas le pedigree qui manque ici. Le 2009 s'est un peu calmé depuis sa jeunesse, lorsqu'il était beaucoup plus exubérant, et a commencé à se refermer en bouteille.
Le Solaia 2008 est plus riche et plus sombre que le Tignanello, mais ce n'est pas un vin beaucoup plus complexe ou complet. Il fait preuve d'une profondeur et d'une richesse de texture magnifiques pour accompagner un noyau expressif de confiture de mûres, de fumée, de terre brûlée, de pierres concassées et de cassis. C'est un vin magnifique, mais pas aussi grand que je l'espérais. Le Solaia 2008 est composé à 75 % de cabernet sauvignon, à 20 % de sangiovese et à 5 % de cabernet franc, et il est élevé en fûts de chêne neufs à 100 %.
Le Solaia 2007 sature le palais d'un éventail capiteux de cerises noires très mûres, de prunes, de cassis, de moka et de chêne français sucré. Le Solaia possède une qualité exotique que je trouve totalement irrésistible. Malgré sa maturité et son opulence considérables, le Solaia 2007 n'est jamais lourd, il impressionne plutôt par sa finesse et son équilibre extraordinaires. Les minéraux, le graphite et les pierres concassées encadrent une longue finale séduisante. Il s'agit d'un merveilleux Solaia chargé de caractéristiques propres au millésime et au vignoble.
Le Solaia 2006 du domaine est un vin puissant, chargé de confiture de mûres mûres, d'herbes, de minéraux et de chêne français. Comme tous les 2006 d'Antinori, le Solaia reste extraordinairement dense et primaire. Les lecteurs devront être patients avec ce vin et lui donner beaucoup de temps en bouteille avant que toute la gamme de ses arômes et de ses nuances ne s'épanouisse pleinement. Le Solaia est composé à 75 % de cabernet sauvignon, à 20 % de sangiovese et à 5 % de cabernet franc.
Solaia est un producteur de vin italien renommé situé au cœur de la Toscane. La cave a été fondée en 1978 par le Marchese Piero Antinori, membre de l'une des familles de viticulteurs les plus anciennes et les plus respectées d'Italie. Solaia est connu pour produire certains des meilleurs vins super toscans au monde.
Les vignobles de Solaia sont situés dans la région du Chianti Classico, connue pour son climat et ses sols idéaux pour la culture du raisin. La cave produit une gamme de vins, dont le fleuron Solaia, qui est un assemblage de cabernet sauvignon, de sangiovese et de cabernet franc. Ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, puis en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé. Il en résulte un vin complexe et élégant aux notes de cassis, de mûre et de vanille.
Un autre vin remarquable produit par Solaia est le Tignanello, qui est un assemblage de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé. Le Tignanello est un vin corsé aux notes de cerise noire, de prune et de tabac.
Solaia produit également une gamme d'autres vins, dont le Guado al Tasso, qui est un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. Ce vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 14 mois, puis en bouteille pendant 10 mois supplémentaires avant d'être commercialisé. Le Guado al Tasso est un vin riche et complexe aux notes de mûre, de cerise noire et d'épices.
Dans l'ensemble, Solaia est un producteur de certains des meilleurs vins super toscans du monde. Son engagement en faveur de la qualité et de la tradition lui a valu la réputation d'être l'un des meilleurs producteurs de vin d'Italie.
L'exaltant Solaia 2004 (75 % de cabernet sauvignon, 20 % de sangiovese et 5 % de cabernet franc) est clairement l'un des points forts de ce grand millésime. Doté d'énormes quantités de concentration et de structure, c'est un Solaia grand et puissant qui ne sacrifie ni l'élégance ni l'équilibre dans sa personnalité corsée.
Ce vin, qui regorge d'arômes de mûre, de chocolat, de goudron, de fumée, de cassis et de menthol, est d'une grande longueur et d'une finale persistante et chaudement alcoolisée. Il a été époustouflant les trois fois où je l'ai dégusté jusqu'à présent et il est à ne pas manquer.
Le Solaia 2001, bien supérieur au surestimé 1997 (auquel je préfère également le 1999 et le 1994), est un exemple classique de Cabernet de Toscane centrale à son meilleur, de couleur rubis-pourpre, chaleureux et explosif dans son expression de cassis, de tabac, de goudron et de graphite, superbement concentré et dense en bouche, mais équilibré et galbé en même temps, avec une austérité et une poigne nobles en finale qui ressemblent au meilleur des vins de Bordeaux. Ce vin est une valeur sûre pour une vingtaine d'années de consommation superbe.
Type : |
Rouge |
Pays : |
Italie |
Région : |
Toscane |
Appellation : |
Toscane IGT |
Producteur : |
Marchesi Antinori |
Raisins/mélange : |
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
Température de service : |
16° - 18° C |
ABV : |
14.5% |
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