Cheval Blanc produces the most famous Cabernet Franc wine in the world and is without a doubt the leading estate in St Emilion. Vines have been grown here since the 15th century but the most prestigious part of Cheval Blanc's history can be said to date from 1832, when Jean-Jacques Ducasse, President of the Libourne Trade Tribunal, purchased the core of the present-day estate. Over the next twenty years, the purchase of plots belonging to Château Figeac led to the creation of the 39 hectare vineyard as we know it today.

The marriage of Jean-Jacques' daughter, Henriette, with Jean Laussac-Fourcaud, a Libourne wine merchant, opened a new chapter in the history of Cheval Blanc that would define and consolidate the identity of this unique property. Her husband, aware of Cheval Blanc's outstanding potential and helped by an extraordinary intuition, replanted part of the estate in the 1860s with a totally atypical proportion of grape varieties: half Merlot (the king of the Right Bank) and half Cabernet Franc.

Formerly known as vin de Figeac, the wine was first sold under the name Cheval Blanc in 1852 and so began a prestigious career. By the 1880s Cheval Blanc was considered to be on a par with the first growths of the Médoc and in 1954 was one of only four estates that was given the highest possible distinction in the first classification of St Emilion: Premier Grand Cru Classé “A”.

In 1998 Bernard Arnault (owner of LVMH) and Baron Albert Frère purchased Cheval Blanc. They asked Pierre Lurton to manage the property for them. Cheval Blanc is turned resolutely towards the future. An impressive new cellar was completed In 2011 which is both futuristic and in keeping with the surrounding historic landscape listed as a UNESCO World Heritage Site. Today Pierre Lurton now manages their other estates, Chateau d’Yquem, Chateau La Tour du Pin and Quinault l’Enclos.

Saint-Émilion est une appellation viticole située dans la région de Bordeaux, en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, et son histoire remonte à l'époque romaine.

Le style de production de Saint-Émilion est fortement influencé par le terroir unique de la région, caractérisé par des sols calcaires et argileux. Les cépages cultivés ici sont principalement le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon, avec un peu de malbec et de petit verdot en plus petites quantités.

Les vins produits à Saint-Émilion sont généralement corsés et complexes, avec de riches saveurs de fruits et une finale longue et douce. Ils sont souvent décrits comme ayant une texture veloutée, avec des notes de mûre, de prune et de cerise, ainsi que des soupçons d'épices et de chêne.

L'une des caractéristiques les plus remarquables des vins de Saint-Émilion est leur potentiel de vieillissement. Bon nombre des meilleurs vins de cette appellation peuvent être conservés pendant des décennies, développant ainsi une complexité et une profondeur accrues au fil du temps.

L'histoire de la viticulture à Saint-Émilion remonte au VIIIe siècle, lorsqu'un moine nommé Emilion s'est installé dans la région et a commencé à produire du vin. Au fil des siècles, la réputation de la région pour la qualité de ses vins s'est accrue et, en 1955, Saint-Émilion a été officiellement reconnu comme appellation d'origine contrôlée (AOC).

Aujourd'hui, Saint-Émilion compte plus de 1 000 producteurs de vin, allant de petits domaines familiaux à de grandes exploitations commerciales. Nombre d'entre eux s'engagent dans des pratiques d'agriculture durable et biologique, afin de préserver le terroir unique de la région pour les générations futures.

Dans l'ensemble, Saint-Émilion est une appellation viticole vraiment exceptionnelle, qui produit certains des meilleurs vins rouges du monde. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un amateur occasionnel, une bouteille de Saint-Émilion ne manquera pas de vous impressionner.