Perrier-Jouët - Blanc de Blancs

92 points - The Wine Advocate
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Perrier-Jouët - Blanc de Blancs - NV - 75cl - Onshore Cellars

Perrier-Jouët - Blanc de Blancs

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Vintage
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The latest release of Perrier-Jouët's NV Brut Blanc de Blancs is charming and expressive, bursting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, pear, white flowers and subtle hints of buttered toast. Medium to full-bodied, elegant and fine-boned, its pretty core of fruit is girdled by succulent acids, concluding with a delicately chalky finish.
The latest release of Perrier-Joët's NV Brut Blanc de Blancs is charming and expressive, bursting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, pear, white flowers and subtle hints of buttered toast. Medium to full-bodied, elegant and fine-boned, its pretty core of fruit is girdled by succulent acids, concluding with a delicately chalky finish.
Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Perrier-Jouët
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Blanc de Blancs
Température de service :
6° - 8° C
ABV :
12.5%
Suggestion d'association :
Coquillages, crabe, homard, fromage de chèvre, légumes verts, herbes fraîches et plats aromatiques

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Perrier-Jouët

Perrier-Jouët owns 65 hectares of vineyards classified as 99.2% on the échelle des crus classification of vineyards, including forty hectares of Chardonnay for the Cramant and Avize grands...

Perrier-Jouët owns 65 hectares of vineyards classified as 99.2% on the échelle des crus classification of vineyards, including forty hectares of Chardonnay for the Cramant and Avize grands crus. Chardonnay, a floral, elegant and refined grape variety, is Perrier-Jouët’s signature wine.

Perrier-Jouët only produces wine in small volumes. Successive cellar masters have managed to preserve its historic treasures, including its first vintages, like Perrier-Jouët 1825 – the oldest champagne currently in existence.

Perrier-Jouët
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Champagne

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert la fabrication du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, bien que la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, mais la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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