Château Canon
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Château Canon est un domaine viticole prestigieux situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion à Bordeaux, en France. Fondé en 1750, le domaine appartient à la même famille depuis plus de deux siècles et est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération. Le domaine est réputé pour sa production de vins rouges de grande qualité, issus d'un assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon.
Le domaine est connu pour ses techniques de vinification traditionnelles, transmises de génération en génération. Les raisins sont vendangés et triés à la main avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, selon le millésime.
Les vins du Château Canon sont connus pour leurs arômes et leurs saveurs intenses, avec des notes de mûre, de cassis et d'épices. Les vins sont corsés et bien structurés, avec une longue finale. Le domaine produit une gamme de vins, dont un grand vin, un second vin et une sélection de vins blancs.
Château Canon est un producteur de référence dans l'appellation Saint-Émilion, et ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les connaisseurs. Le domaine témoigne de la tradition séculaire de la viticulture bordelaise et ses vins sont le reflet du terroir unique de la région. Avec sa longue histoire et son attachement à la qualité, Château Canon est un domaine viticole qui ne manquera pas d'être apprécié par les générations à venir.
Type : |
Rouge |
Pays : |
France |
Région : |
Bordeaux |
Appellation : |
Saint-Emilion |
Producteur : |
Château Canon |
Raisins/mélange : |
Merlot, Cabernet Franc |
Température de service : |
16° - 18° C |
ABV: |
14% |
Suggestion d'association : |
Agneau, Boeuf, Chevreuil, Gibier à plumes, Canard, Champignons |
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