Villa Maria - Private Bin - Sauvignon Blanc

Villa Maria - Private Bin - Sauvignon Blanc - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Villa Maria - Private Bin - Sauvignon Blanc

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Notas de cata

Este Sauvignon Blanc 2025 es uno de los vinos insignia de Nueva Zelanda. Una combinación de los valles Wairau y Awatere de Marlborough, esta cosecha ofrece aromas de hierba de limón, chile jalapeño y hierbas frescas. Hay mucha frescura en esta cosecha, influenciada por la altitud de este viñedo montañoso, entre tierra y océano. Con una robe de amarillo verdoso claro, este vino presenta buena acidez y un paladar suave, que continúa en un final largo. Este Sauvignon Blanc marida perfectamente con mariscos y carnes blancas.
Este Sauvignon Blanc 2024 es uno de los vinos más representativos de Nueva Zelanda. Una mezcla de los valles Wairau y Awatere de Marlborough, esta cosecha ofrece aromas de hierba de limón, chile jalapeño y hierbas frescas. Hay mucha frescura en esta cosecha, influenciada por la altitud de este viñedo montañoso, entre tierra y océano. Con un color amarillo verdoso pálido, este vino presenta buena acidez y un paladar suave, que se prolonga en un final largo. Este Sauvignon Blanc combina perfectamente con mariscos y carnes blancas.
El Private Bin Sauvignon Blanc 2023 es un gigante en el mercado de exportación, y ofrece una experiencia bastante arquetípica de «Marlborough Sauvy»—crujiente, herbácea, verde, tropical y jugosa. Todo lo que cabe esperar en este contexto.
Villa's Private Bin Sauvignon Blanc logra un equilibrio cuidadoso entre caracteres herbáceos, vegetales incluso sutilmente y frutas tropicales. Matices de guisantes de nieve acentúan la pasión en nariz, mientras que el paladar de cuerpo medio es ágil y refrescante, terminando en notas de césped recién cortado, cítricos frescos y piña en conserva.
Procedente de viñedos de toda la región de Marlborough, este intenso Sauvignon Blanc rebosa una miríada de sabores dominados por notas de grosella, fruta de la pasión, cítricos frescos y aromas herbáceos. El Private Bin Sauvignon Blanc exhibe todo lo fresco y vibrante de Marlborough. Inicialmente, los clásicos aromas de Awatere saltan del vaso, como pasto de limón, chiles jalapeños y hierbas frescas. El clima fresco del valle de Awatere está influenciado por el Mt Tapuae-o-uenuku y los vientos alpinos frescos y las brisas marinas frescas protegen la acidez natural de este vino. En contraste, el valle de Wairau tiene veranos más cálidos, con vientos secos del noroeste que influyen en los viñedos para producir un Sauvignon Blanc penetrante con sabores a cítricos maduros y fruta tropical.

Más información

Procedencia
Tipo
Región
Productor
Técnico
ABV
13.5%
Servicio
7° - 9° C
Maridaje
MariscosPescado BlancoSushi y SashimiAves de CorralVerduras VerdesPlatos a Base de CítricosCocina AsiáticaQueso FetaQueso de Cabra
Características
CítricosFrutas verdesFrutas tropicalesHerbáceoFrescoDe cuerpo medio

La Historia de la Botella

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Marlborough

Marlborough ocupa la punta nororiental de la Isla Sur de Nueva Zelanda, centrada en los valles de Wairau y Awatere. La región se convirtió en la zona productora de vino más grande de Nueva Zelanda después de la...

Marlborough ocupa la punta nororiental de la Isla Sur de Nueva Zelanda, centrada en los valles de Wairau y Awatere. La región se convirtió en la zona productora de vino más grande de Nueva Zelanda después de la plantación de sus primeros viñedos comerciales en los años 70. Marlborough representa aproximadamente dos tercios de la producción total de vino de Nueva Zelanda, transformando la reputación vinícola internacional del país en pocas décadas.

La región experimenta un clima marítimo fresco con una variación térmica diurna significativa, particularmente en el valle de Wairau donde la niebla matutina a menudo cede paso a tardes soleadas. Los suelos diversos de Marlborough van desde gravas aluviales jóvenes cerca de los lechos de los ríos hasta suelos más antiguos basados en arcilla en las terrazas de las laderas. El valle de Wairau típicamente produce vinos con un carácter de fruta más inmediato, mientras que el más frío valle de Awatere tiende a producir vinos con mayor mineralidad y estructura.

El Sauvignon Blanc domina las plantaciones de Marlborough y define su identidad global, caracterizado por intensos sabores de frutas tropicales, notas herbáceas y acidez brillante. El estilo distintivo de Sauvignon Blanc de la región, con su combinación de características de maracuyá, grosella espinosa y pimiento morrón, difiere marcadamente de las expresiones del valle del Loira de la misma uva. Pinot Noir y Chardonnay representan las otras variedades significativas de la región, siendo Pinot Noir particularmente exitoso en los sitios más frescos y Chardonnay mostrando expresiones tanto con roble como sin roble dependiendo de la filosofía del productor.

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