Sean Thackrey - Andromeda - Pinot Noir

Andromeda es un Pinot Noir de Sean Thackrey de Marin County, California, elaborado por un productor conocido por su enfoque poco convencional y desinteresado en la elaboración del vino. Se nutre de los bolsones costeros más frescos de Marin, una región más conocida por sus pequeños y distintivos productores que por su volumen de producción.

Espera un Pinot Noir con carácter salvaje y arrebatador, sabroso y ligeramente indomable comparado con versiones más pulidas de esta uva. Sírvelo a 15-17°C acompañado de aves de caza asadas, risotto de champiñones o pato, donde su perfil más terroso e idiosincrásico tiene algo contra lo que luchar.