- Puntos Robert Parker (RP)
- Puntos Vinous
Roger Groult - Age d'Or - Calvados
Precio
€112.80 Agotado
Agotado
Consultar disponibilidadNotas de cata
The nose is fruity and powerful (but all in balance). It reveals notes of apple juice and slight notes of small yellow fruits, apple pie (cooked apple with butter) associated with a hint of yellow peach, cider as well as a subtle woody hint/dry fruits and an imperceptible hint of flowers. The palate is fruity, soft, well-balanced, silky, slightly fleshy, precise, elegant and offers a slight suavity as well as sweetness. In the mouth this Calvados expresses notes of apple juice, fleshy peach and small touches of yellow fruits (yellow peach, quince…) associated with a touche of caramel, pâtisseries/brioche as well as a subtle/imperceptible hint of sweet spices. Good length and beautiful persistence. The finish is relatively powerful and offers an imperceptible hint of anise on the aftertaste.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Calvados
- Productor
- Roger Groult
- País
- Francia
- Región
- Normandie
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- Tamaño
- Crianza
- Servicio
- 18° - 20° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Calvados
Roger Groult Age d'Or Calvados es un aguardiente de manzana francés premium que ofrece un perfil de sabor rico y complejo. En el paladar, puedes esperar una mezcla armoniosa de notas frutales, incluyendo manzanas maduras, peras e indicios de cítricos, complementados por sutiles matices de roble. El aroma es cautivador, con un delicado equilibrio de flores de manzano, vainilla y un toque de especias.
Este exquisito Calvados es perfecto para ocasiones especiales y celebraciones, donde sus sabores refinados pueden ser degustados y apreciados. Marida hermosamente con una variedad de postres, como tartas de manzana, crème brûlée o chocolate negro. Disfruta de una copa de Roger Groult Age d'Or Calvados después de una comida refinada o como un digestivo lujoso para elevar tu experiencia gastronómica.
The Golden Age
Ingredientes
- 60 ml Roger Groult Age d'Or Calvados
- 20 ml Cognac (VS)
- 15 ml Crème de Cassis
- 10 ml Fresh Lemon Juice
- 8 ml Honey Syrup (1:1 ratio)
- 2 dashes Angostura Bitters - 1 Egg White
Preparación
- Add all ingredients to a cocktail shaker without ice
- Dry shake vigorously for 10 seconds to emulsify the egg white
- Add a large handful of ice to the shaker
- Shake for 15 seconds until well-chilled
- Double strain into the prepared glass
- Allow the foam to settle for 5 seconds before serving
Servir
Coupe glass chilled to 0°C. Garnish with a thin apple slice (preferably from a French heirloom variety) placed horizontally across the foam surface, and a single Cassis leaf positioned at the rim's edge. Top the foam with three drops of aged balsamic reduction arranged in a line for visual contrast.
