Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas de vino más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones. En 1775, Joseph Bouchard adquirió sus primeros viñedos en Volnay en el famoso clima "Les Caillerets" y comenzó a desarrollar las tenencias de viñedos de la familia.

Durante la Revolución Francesa, las propiedades que pertenecían al clero y la nobleza fueron confiscadas y puestas a la venta. El hijo de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, aprovechó la oportunidad para ampliar las tenencias de viñedos de la familia en Beaune, incluyendo el famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Este deseo de construir una bodega excepcional en Côte d'Or perduró a través de las generaciones y se añadieron adquisiciones en los mejores pueblos a lo largo del siglo XIX y nuevamente a principios del siglo XX.

Corton-Charlemagne es una denominación Grand Cru ubicada en la Colina de Corton en la Côte de Beaune de Borgoña. El viñedo abarca porciones de tres municipios: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses y Ladoix-Serrigny. Esta denominación de vino blanco cubre aproximadamente 72 hectáreas en las laderas superiores de la colina, posicionada sobre los viñedos Grand Cru de vino tinto de Corton.

El viñedo se encuentra a elevaciones entre 280 y 330 metros en laderas con exposiciones suroeste a oeste. Los suelos consisten principalmente en caliza y marga con depósitos de ostras fosilizadas, proporcionando excelente drenaje y complejidad mineral. Solo se permite Chardonnay para esta denominación. La combinación de altitud, exposición y suelos calcáreos crea condiciones ideales para producir vinos blancos estructurados con notable potencial de envejecimiento.

Los vinos de Corton-Charlemagne se caracterizan por su potencia e intensidad mineral, mostrando mayor estructura y longevidad que la mayoría de otros blancos de Borgoña. Los vinos jóvenes generalmente muestran sabores de cítricos y frutas blancas con notas minerales pronunciadas, mientras que los ejemplos maduros desarrollan aromas complejos de miel, avellana y especias. Los vinos requieren varios años de envejecimiento en bodega para alcanzar su máximo potencial y pueden envejecer elegantemente durante décadas en añadas óptimas.