Auntsfield Estate es un prestigioso productor de vino situado en la región neozelandesa de Marlborough. La finca tiene una rica historia que se remonta a 1873, cuando fue fundada por David Herd, un inmigrante escocés. La finca debe su nombre a las dos tías de Herd, que le ayudaron a comprar las tierras.

Auntsfield Estate es conocida por su excepcional Sauvignon Blanc, que se elabora mediante técnicas tradicionales. Las uvas se recogen a mano y se seleccionan antes de prensarlas suavemente para extraer el zumo. A continuación, el zumo se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura fresca para preservar los delicados aromas y sabores de la uva.

Además de Sauvignon Blanc, Auntsfield Estate también produce Pinot Noir, Chardonnay y una mezcla de estilo bordelés llamada "Heritage". El Pinot Noir se cultiva en los suelos arcillosos de la finca, que confieren un carácter único al vino. El Chardonnay se fermenta en barricas de roble francés, lo que añade complejidad y riqueza al vino. La mezcla Heritage es una combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, que se cultivan en los suelos de grava de la finca.

Auntsfield Estate está comprometida con las prácticas vitivinícolas sostenibles y ha puesto en marcha una serie de iniciativas para reducir su impacto ambiental. La finca utiliza métodos naturales de control de plagas, como la plantación de cultivos de cobertura y el fomento de la biodiversidad, para reducir la necesidad de pesticidas. También utiliza paneles solares para generar electricidad y ha implantado un sistema de recogida de agua de lluvia para reducir el consumo de agua.

En general, Auntsfield Estate es uno de los principales productores de vinos de alta calidad que muestran el terruño único de la región de Marlborough. El compromiso de la finca con las prácticas vitivinícolas sostenibles y las técnicas tradicionales de vinificación la convierten en un productor destacado de la industria vitivinícola neozelandesa.

Marlborough es una región vinícola situada en el noreste de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Es conocida por producir algunos de los mejores vinos Sauvignon Blanc del mundo. La región tiene un clima fresco con un largo periodo vegetativo, lo que permite que las uvas maduren lentamente y desarrollen sabores complejos.

La historia de la viticultura en Marlborough se remonta a la década de 1970, cuando se plantaron los primeros viñedos comerciales. Desde entonces, la región ha crecido rápidamente y hoy alberga más de 150 bodegas.

El estilo de producción de Marlborough se centra en el Sauvignon Blanc, que representa más del 80% de la producción vinícola de la región. Los vinos son conocidos por sus intensos aromas de frutas tropicales, cítricos y notas herbáceas. La región también produce excelentes Pinot Noir, Chardonnay y Riesling.

Los viticultores de Marlborough están comprometidos con las prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas, que contribuyen a preservar el terruño único de la región. Los suelos de Marlborough son predominantemente aluviales, con una mezcla de grava, arena y arcilla. Este tipo de suelo, combinado con el clima fresco, produce vinos con una mineralidad y una acidez características.

En general, Marlborough es un destino de visita obligada para los amantes del vino que aprecian el estilo fresco y refrescante del Sauvignon Blanc. El compromiso de la región con las prácticas agrícolas sostenibles y su terruño único la convierten en uno de los principales productores de vinos de alta calidad que se disfrutan en todo el mundo.